Маринад для баранины с зирой

Рахманиан Леся
Рахманиан Леся

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 405 ккал.

Рецепт маринада для баранины с зирой
Фотография рецепта маринада для баранины с зирой

Делюсь с вами простым рецептом маринада для баранины с зирой. За счет добавления зиры и лимонного сока, маринад получается идеальным, - устраняет характерный запах, а само мясо делает очень мягким!

Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
405 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Простые соусы  • Рецепт маринадов

Такой маринад для баранины с зирой в домашних условиях я часто делаю, когда забыла замариновать мясо, как и полагается, накануне вечером перед готовкой. Ведь с таким маринадом мясо смягчается и маринуется довольно быстро. Если вам по рецепту требуются маленькие куски мяса, - то уже через полчаса они будут готовы полностью! Так что рекомендую узнать, как сделать маринад для баранины с зирой, пригодится!

Рецепт Маринада для баранины в духовке

Маринад для баранины в духовке

Лопатка баранья — 1 кг; Йогурт натуральный — 250 г; Чеснок — 2 Зубчика; Имбирь тертый — 1 ст.л. (кусочек...

Рецепт Маринада для карбоната

Маринад для карбоната

Сливочное масло — 200 г; Лимонный сок — 20 г; Минеральная вода — 50 г; Травы, соль и специи — По вкусу;...

Ингредиенты

  • Баранина — 1 кг
  • Масло оливковое — 5 ст.л.
  • Зира — 1 ч.л.
  • Чеснок — 5 Долек
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

Зиру обязательно берем целую и растираем в ступе перед готовкой.

Рецепт маринада для баранины с зирой

2. Теперь в миску, где будет мариноваться мясо, всыпаем зиру, добавим масло и давленный чеснок.

Рецепт маринада для баранины с зирой

3. Выдавливаем сок половины лимона, перемешаем.

Рецепт маринада для баранины с зирой

4. Пробуем маринад. Добавим соль, перец и другие специи на свое усмотрение. Перемешаем.

Рецепт маринада для баранины с зирой

5. Обмазываем данной смесью куски баранины. Маринуем, как обычно, то есть как можно дольше. И дальше уже готовим согласно выбранному вами рецепту. Удачи!

Видео рецепт маринада для баранины с зирой

Рецепт Маринада для баранины

Маринад для баранины

Масло оливковое — 5 ст.л.; Зира — 1 ч.л.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лимон — 1/2 шт.; Соль — По вкусу; Перец...

Рецепт Маринада для буженины

Маринад для буженины

Лук — 500 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лавровый лист — 3 шт.; Перец черный — 1 Щепотка; Перец красный...

Рецепт Маринада для говядины

Маринад для говядины

Говядина — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Имбирь молотый — 1 ст.л.; Коричневый сахар — 2 ст.л. (можно заменить...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tambetl1990
tambetl1990

Вчера был день маринада для баранины с зирой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

a4kareg
a4kareg

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Рахманиан!!!

ilinof
ilinof

Вкуснятина неописуемая!!!

ingathist
ingathist

Приготовила мужу маринад для баранины с зирой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Александра Буравцова
Александра Буравцова

Отлично. Очень понравилось.

Янчик Ягодкина
Янчик Ягодкина

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

engarat1974
engarat1974

Настя, спасибо за рецепт!

uteses
uteses

Вот вам хорошая идейка - маринад-ассорти, спасибо автору!

hicede1983
hicede1983

Ты просто кудесница.
А маринад для баранины с зирой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маринад для баранины с зирой очень похвалила.

omiompaye
omiompaye

Рахманиан, умничка!
Какой аппетитный рецептик маринада для баранины с зирой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Дина Занога
Дина Занога

Рахманиан, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

baburina_93
baburina_93

Рахманиан вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

inka99
inka99

Рахманиан, спасибо.
Вчера попробовала маринад для баранины с зирой сделать.
Все получилось.

insai
insai

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Рецепт Маринада для индоутки

Маринад для индоутки

Чеснок — 1 шт.; Розмарин — 1 ч.л.; Тимьян — 1 ч.л.; Соль — 1,5 ч.л.; Перец — 1 ч.л.; Масло растительное...

Рецепт Маринада для копчения

Рецепт маринада для копчения

Вода — 4 л; Сахар — 4 ст.л.; Соль — 35 ч.л. (20 крупной, 15 - экстра); Лавровый лист — 6-7 шт. (измельчить);...

Рецепт Маринада для лосятины

Как приготовить маринад для лосятины

Горчица (готовая) – 3 ст.л.; Соль крупная – 2/3 ст.л.; Перец черный молотый – 1/5 ч.л.; Масло растительное...

Рецепт Маринада для курицы

Маринад для курицы

Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...

Маринад луковый

свинина с жирком - 3 кг; лук репчатый - 6 кг...

Рецепт Маринада-ассорти Маринад-ассорти

#Овощи (огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, патиссоны) 1 кг; Петрушка (корень) 1 шт.;...

Рецепт Маринада с медом Маринад с медом

Мёд - 5 г; Соевый соус - 60 мл; Дижонская горчица - 20 г; Мускатный орех - 5 г; Соль - по вкусу; Смесь...

Рецепт Маринада для курицы на кефире

Маринад для курицы на кефире

Курица – 1 кг; Кефир – 300 мл; Репчатый лук – 1 шт.; Чеснок – 4-5 зубчиков; Горчица – 2 ч.л.; Приправа...

Рецепт Маринада для говядины для запекания в духовке

Маринад для говядины для запекания в духовке

Пиво светлое - 200-250 г; Уксус белый винный - 1-2 ст.л.; Масло растительное - 2-3 ст.л.; Горчица сладкая...