Борщ кубанский
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 50 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 362 ккал.
Моя свекровь готовит изумительный борщ, она кубанская казачка. Очень рекомендую попробовать.
Популярные рецепты: • Суп с капустой • Свекольный суп • Рецепт борщ
Борщ с фрикадельками
Мясной фарш - 300 г; капуста - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук - 1 шт.; свекла - 1 шт.;...
Борщ классический
450-500 г говядины с косточкой; 1 морковь в бульон, 2-я – для заправки; 1 луковица для бульона, 2-я –...
Ингредиенты
- вода горячая 1.7 л
- картофель 2 шт.
- лук белый 1 шт.
- свекла свежая 0.5 шт.
- морковь свежая 0.5 шт.
- перец болгарский 0.5 шт.
- капуста белокочанная 250 г
- сок томатный 250 г
- чеснок по вкусу
- капуста квашеная 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить
Картошку разрезать на 2 половинки. варить до полу готовности, подсолить.
Засыпаем в кастрюлю капусту и болгарский перец. одновременно на сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла пассеруем лук, морковь, свеклу. Добавляем томатный сок с мякотью и обжариваем минут 7.Добавляем соль, сахар.
Вытаскиваем ложкой-шумовкой из кастрюли картошку и кладем в зажарку
Тщательно разминаем картофелины вилкой. Отправляем все это в кастрюлю. Можно добавить столовую ложку квашеной капусты. Варим еще минут 10, на небольшом огне при открытой крышке. Периодически снимая пену. В конце можно выдавить зубчик чеснока, накрыть крышкой и выключить огонь.
Борщ готов. Квашеную капусту можно совмещать 11 со свежей или вообще варить без нее, тогда в конце варки следует добавить примерно чайную ложку лимонного сока.
Борщ со шкварками
Свекла — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Капуста — 100 г; Сало — 200 г; Чеснок...
Борщ с семечками
Капуста белокочанная 200 г; Картофель 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Семечки 30 г; Кориандр молотый 1 ч...
Комментарии
Я недавно как раз делала борщ кубанский.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Уже второй раз борщ кубанский делаю.
Просто восхитительно.
Как же хочется борща кубанского!!!
Кто-нибудь готовил борщ капустный по этому рецепту? понравилось?
Отличная тема:) уже в закладке.
Вкусна
ПП-борщ без мяса
Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Томатная паста — 50 г (или соус); Зелень...
Рецепт борщ капустный
вода - 3 л; морковь - 2; свекла - 2 шт.; картофель - 5 шт.; капуста белокочанная - ½ кочана; укроп -...
Как приготовить кубанский борщ
Мясо на косточке — 1,5 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.;...
Польский борщ
Колбаса 500; Картофель 4 шт.; Корень петрушки 2 шт.; Чеснок 2 зуб; Лавровый лист 1 шт.; Майоран 1 ст.л.;...
Говяжье филе 300 г; Картофель 6 шт.; Капуста белокочанная 400 г; Вишня 1 стак.; Красный болгарский перец...
Борщ зеленый щавель 1 пуч; зелень 1 пуч; яйцо вареное 3 шт.; картошка 2 шт.; морковка 0.5 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...
Постный борщ Капуста молодая — 1 шт. (кочан); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительно масло — 50 мл; Томатная...
Рецепт борщ
свинина (говядина) на кости 800 г; капуста свежая 300 г; картофель 3 шт.; свекла 2 шт.; морковь 1 шт.;...
Постный борщ с черносливом
Вода - 2 л; Картошка - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Томатный...
Молдавский борщ
Ребрышки свиные — 500-600 г; Капуста квашенная кочаном — 700-800 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1...