Борщ кубанский
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 362 ккал.
Моя свекровь готовит изумительный борщ, она кубанская казачка. Очень рекомендую попробовать.
Популярные рецепты: • Суп с капустой • Свекольный суп • Рецепт борща
Борщ с фрикадельками
Мясной фарш - 300 г; капуста - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук - 1 шт.; свекла - 1 шт.;...
Борщ классический
450-500 г говядины с косточкой; 1 морковь в бульон, 2-я – для заправки; 1 луковица для бульона, 2-я –...
Ингредиенты
- вода горячая 1.7 л
- картофель 2 шт.
- лук белый 1 шт.
- свекла свежая 0.5 шт.
- морковь свежая 0.5 шт.
- перец болгарский 0.5 шт.
- капуста белокочанная 250 г
- сок томатный 250 г
- чеснок по вкусу
- капуста квашеная 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить
Картошку разрезать на 2 половинки. варить до полу готовности, подсолить.
Засыпаем в кастрюлю капусту и болгарский перец. одновременно на сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла пассеруем лук, морковь, свеклу. Добавляем томатный сок с мякотью и обжариваем минут 7.Добавляем соль, сахар.
Вытаскиваем ложкой-шумовкой из кастрюли картошку и кладем в зажарку
Тщательно разминаем картофелины вилкой. Отправляем все это в кастрюлю. Можно добавить столовую ложку квашеной капусты. Варим еще минут 10, на небольшом огне при открытой крышке. Периодически снимая пену. В конце можно выдавить зубчик чеснока, накрыть крышкой и выключить огонь.
Борщ готов. Квашеную капусту можно совмещать 11 со свежей или вообще варить без нее, тогда в конце варки следует добавить примерно чайную ложку лимонного сока.
Борщ со шкварками
Свекла — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Капуста — 100 г; Сало — 200 г; Чеснок...
Борщ с семечками
Капуста белокочанная 200 г; Картофель 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Семечки 30 г; Кориандр молотый 1 ч...
Комментарии
Я недавно как раз делала борщ кубанский.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Уже второй раз борщ кубанский делаю.
Просто восхитительно.
Как же хочется борща кубанского!!!
Кто-нибудь готовил борщ капустный по этому рецепту? понравилось?
Отличная тема:) уже в закладке.
Вкусна
ПП-борщ без мяса
Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Томатная паста — 50 г (или соус); Зелень...
Рецепт борща капустного
вода - 3 л; морковь - 2; свекла - 2 шт.; картофель - 5 шт.; капуста белокочанная - ½ кочана; укроп -...
Как приготовить кубанский борщ
Мясо на косточке — 1,5 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.;...
Польский борщ
Колбаса 500; Картофель 4 шт.; Корень петрушки 2 шт.; Чеснок 2 зуб; Лавровый лист 1 шт.; Майоран 1 ст.л.;...
Говяжье филе 300 г; Картофель 6 шт.; Капуста белокочанная 400 г; Вишня 1 стак.; Красный болгарский перец...
Борщ зеленый щавель 1 пуч; зелень 1 пуч; яйцо вареное 3 шт.; картошка 2 шт.; морковка 0.5 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...
Постный борщ Капуста молодая — 1 шт. (кочан); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительно масло — 50 мл; Томатная...
Рецепт борща
свинина (говядина) на кости 800 г; капуста свежая 300 г; картофель 3 шт.; свекла 2 шт.; морковь 1 шт.;...
Постный борщ с черносливом
Вода - 2 л; Картошка - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Томатный...
Молдавский борщ
Ребрышки свиные — 500-600 г; Капуста квашенная кочаном — 700-800 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1...