Гаспачо по-мексикански

Name: гаспачо по-мексикански
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Помидоры 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Хлебные крошки 50 г; Оливковое масло 6 столовых ложек; Красный перец чили 1 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Огурцы 2 шт.; Томатный сок 600 мл; Красный сладкий перец 1 шт.; Рубленная кинза (кориандр) 6 столовых ложек; Авокадо 1 шт.; Сметана 5 столовых ложек; Сок лайма 1,5 шт.; Кинза 8 стеблей; Соль по вкусу; Кукурузные чипсы по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

zoya72

7 отзывов

Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 89 ккал. Рецепт гаспачо по-мексикански относится к вегетарианским рецептам.

Фотография рецепта гаспачо по-мексикански

Общее время:

30 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

89 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Мексиканская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Быстрый суп • Рецепт гаспачо

Сок лайма можно заменить соком 1 небольшого лимона.

Суп Гаспачо примавера

помидор — 6 шт.; огурец — 2 шт.; перец болгарский — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; хлеб белый; чеснок —...

Гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Хлебные крошки 50 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Красный перец чили 1 шт.
Зеленый лук 1 пучок
Огурцы 2 шт.
Томатный сок 600 мл
Красный сладкий перец 1 шт.
Рубленная кинза (кориандр) 6 столовых ложек
Авокадо 1 шт.
Сметана 5 столовых ложек
Сок лайма 1,5 шт.
Кинза 8 стеблей
Соль по вкусу
Кукурузные чипсы по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Помидоры надрезать крест-накрест у основания и залить кипятком. Оставить на полминуты, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу, нарезать четвертинками, семена удалить.

Чили очистить от семян и мелко нарезать. У огурцов удалить семена и мелко нарезать.

Все ингредиенты для гаспачо измельчить в процессоре до однородной массы, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть и охладить.

Перед подачей на стол украсить авокадо, нарезанным кубиком, полить соком лайма, подать со сметаной.

В отдельную посуду положить чипсы.

Гаспачо с сельдереем

Помидоры 3 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Огурцы 3 шт.; Лук 1/2 шт.; Чеснок 1 зубчик;...

Гаспачо с семечками

Помидоры 6 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Петрушка 50 г; Оливковое...

Гаспачо по-мексикански

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии