Холодник со свеклой на кефире

Name: холодник со свеклой на кефире
Total time: 180 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свекла — 3-4 шт.; Огурец свежий — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Укроп — 1 Пучок; Кефир — 1 л; Сметана — 4 ст.л.; Зеленый лук — 1 Пучок; Соль — По вкусу

tiseed

12 отзывов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 473 ккал.

Фотография рецепта холодника со свеклой на кефире

Иногда хочется, чтобы еда была легкой и освежала. Отличным вариантом будет рецепт, как приготовить холодник со свеклой на кефире. Он вкусный, сытный и легкий, отлично подойдет для обеда.

Общее время:

180 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

473 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Популярные рецепты: • Свекольный суп • Рецепт холодного супа

В кухнях многих народов мира есть подобные холодные супы, этот родом из Литвы. Он до безобразия простой и легкий, для него нужны доступные продукты, которые можно купить в магазине. Благодаря присутствующей свекле суп приобретает насыщенный вкус и очень красивый цвет. Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете.

Рецепт Холодника на кефире с маринованной свеклой

Холодник на кефире с маринованной свеклой

кефир 2,5% - 1 л; яйца куриные - 6 шт.; хрен протертый - 1 ч.л.; укроп - по вкусу; огурцы свежие - 1...

Рецепт Холодника со свеклой на кипяченой воде

Холодник со свеклой на кипяченой воде

Свекла вареная - 2 шт.; Картофель вареный - 2 шт.; Яйца вареные - 1 шт.; Огурец длинноплодный - 1/2 шт.;...

Ингредиенты

Свекла — 3-4 шт.
Огурец свежий — 3 шт.
Яйцо — 4 шт.
Укроп — 1 Пучок
Кефир — 1 л
Сметана — 4 ст.л.
Зеленый лук — 1 Пучок
Соль — По вкусу

Как приготовить

Моем свеклу и отправляем ее в кастрюлю с водой, варим до полной готовности (проверяем вилкой). Примерно через 1-1,5 часа свекла готова, очищаем ее от кожуры и измельчаем на крупной терке.

2. Отвариваем яйца, после чего нарезаем их кубиком. Моем и нарезаем свежий огурец кубиком, моем и нарезаем зелень и лук.

3. Все ингредиенты отправляем в большую кастрюлю, чтобы удобно было мешать, солим по вкусу и добавляем сметану.

4. Добавляем в кастрюлю весь кефир. Если видите, что масса очень густая, то добавляем немного холодной очищенной воды.

5. Все ингредиенты супа перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. Готовый суп подаем обязательно холодным, можно украсить веточкой укропа или петрушки.