Окрошка на свекольном отваре
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 55 ккал. Повод приготовления: обед, семейный праздник. И все это мы будем варить.
День окрошки в Санкт-Петербурге! Окрошка - самое популярное освежающее летнее блюдо и повод собраться дружной компанией в парке на отличном празднике вкуса и веселья! Добро пожаловать на национальный фестиваль окрошки!
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Вкусные рецепты • Свекольный суп • Рецепт окрошки
Окрошка сыроедческая
Пекинская капуста — 200 г; Огурцы — 2 шт.; Авокадо — 2 шт.; Редиска — 6-8 шт.; Укроп — - По вкусу; Петрушка...
Окрошка на сыворотке
Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...
Ингредиенты
- свекла свежая 2 шт.
- вода 2 л
- уксус 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- картофель отварной в мундире 3 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- яйца отварные вкрутую 3 шт.
- редиска 8 шт.
- колбаса вареная 150 г
- помидоры свежие 1 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- укроп свежий 1 пуч
- соль по вкусу
Как приготовить
Свеклу очистить, нарезать произвольно. Я нарезала на небольшие полосочки. Залить водой (от души!) и поставьте варить до готовности.
В готовый отвар добавить по вкусу уксус и сахар, перемешать и оставить охладиться. Остывшую свеклу в отваре можно порезать- не мелко (по желанию)
Яйца и картофель в мундире охладить. Затем их почистить и порезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.
Редис, помидоры промыть. У помидоров вырезать плодоножки. Помидоры нарезать дольками, редис - полукольцами, колбасу-кубиками.
Промыть зелень - лук и укроп. Просушить и мелко нарубить. Смешать в кастрюле все нарезанные ингредиенты, посолить по вкусу.
Готовую начинку для окрошки разложить по тарелкам и залить свекольным отваром, добавьить по вкусу сметану или майонез.
Приятного аппетита!
Окрошка с говядиной
Говядина (отварная) - 150 г; Огурец - 1 шт.; Редис - 5-6 шт.; Картофель (мелкий) - 6 шт.; Яйцо куриное...
Болгарская окрошка
Йогурт натуральный (или кефир) 1 стак.; Огурец 1 шт.; Чеснок 0,5 зуб; Сладкий перец (небольшой) 0,25;...
Комментарии
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Прекрасный рецепт!
Лучше делать окрошку на свекольном отваре строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное samofalova_70 за прекрасный рецепт!
Рецепт окрошки на свекольном отваре очень классный, хочу еще попробовать окрошку с говядиной.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Окрошка с колбасой
Колбаса молочная — 350 г; Картофель — 400 г; Яйцо — 6 шт.; Огурец — 400 г; Редис — 350 г; Лук зеленый...
Рецепт окрошки с селедкой
Сельдь соленая — 100 г; Колбаса вареная — 200 г; Яйца — 2 шт.; Огурцы — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук...
Как приготовить окрошку на айране
Айран - по вкусу; Ветчина (молочная колбаса) - 400 г; Вареные куриные яйца - 2-3 шт.; Свежие огурцы -...
Окрошка с курицей
1 л куриного бульона; 1 л кефира 2,5%; 400 г куриного филе; 4 яйца; 3-4 огурца; 200 г редиса; небольшой...
картофель вареный 4 шт.; колбаса вареная 300 г; огурцы свежие 350 г; яйца отварные 4 шт.; лук зеленый...
Окрошка Летняя квас «Семейный секрет. Смородина-мята» - 1 л; черника - 100 г; яблоки - 2 шт.; груши - 1 шт.; мед жидкий...
Окрошка рыбная Квас 1.5 л; Окунь 500 г; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Редька 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Сметана...
Рецепт окрошки
картофель 0.5 кг; яйца 6 шт.; ветчина 300 г; огурец 4 шт.; листья салата 10 шт.; укроп 1 шт.; петрушка...
Окрошка с говядиной
Говядина (отварная) - 150 г; Огурец - 1 шт.; Редис - 5-6 шт.; Картофель (мелкий) - 6 шт.; Яйцо куриное...
Окрошка мясная на квасе
Язык говяжий 500 г; Картофель 3 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Редис 4-6 шт.; Огурцы 3 шт.; Горчица (или хрен)...