Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 67 ккал.
Классическая окрошка с колбасой на воде - это идеальный холодный суп для жаркого летнего дня.
Популярные рецепты: • Куриный суп • Рецепт окрошки
Окрошка с салями на кефире и газированной воде
1 л кефира; 900 мл газированной воды; 200 г редиса; 150 г салями; 5 огурцов; 4 клубня картофеля; 4 яйца;...
Окрошка на кефире и газированной воде
Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 220 г; Зеленый лук 2 пучка; Укроп...
Предлагаю сегодня приготовить окрошку с колбасой на воде по классическому рецепту.
Для блюда использовать обычную фильтрованную воду. Мне очень нравится в окрошке большое количество сметаны, поэтому ее жалеть не нужно, но если вы любитель майонеза, добавьте и его в окрошку. Возьмем для рецепта самую вкусную вареную колбасу, также добавим классический набор ингредиентов - свежие огурчики, картофель, куриные яйца, свежую ароматную зелень. Подавать окрошку к столу необходимо в охлажденном виде.
Итак, подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Предварительно необходимо отварить куриные яйца, картофель.
Очистить клубни вареного картофеля, после нарезать их небольшими кубиками и сгрузить в глубокую миску.
Свежие огурчики вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, проверить, чтобы в огурцах не было горечи. Нарезать огурцы также небольшими по размеру кубиками, добавить к картофелю.
Колбасу нарезать небольшими кубиками, аналогично другим ингредиентам. Добавить колбасу в емкость к остальным ингредиентам.
Почистить вареные куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками и добавить в общую емкость.
Желтки поместить отдельно, растереть, добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Бросить щепоть соли, растереть зелень и желтки, по желанию можно добавить немного горчицы.
Переложить желтки и зелень к остальным ингредиентам. Добавить в емкость сметану, соль и молотый перец.
Влить холодную воду, перемешать и приправить соком лимона, отрегулировать вкус и охладить пару часов. Классическая окрошка с колбасой на воде готова.
Приятного аппетита!
Окрошка на воде с майонезом и уксусом
Вода - 3 стак.; Картофель - 2 шт.; Колбаса вареная - 100-150 г; Яйцо - 3 шт.; Огурец короткий - 2 шт.;...
Окрошка на кефире и минеральной воде
Вареная колбаса — 200 г; Редис — 200 г; Огурцы свежие — 4 шт.; Яйца — 5-6 шт.; Картофель — 3 шт.; Зеленый...
Окрошка на минеральной воде и кефире
Огурцы - 2 шт.; Картошка - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Чеснок - 3 зубч; Кефир - 300 мл; Минеральная вода - 300...
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Не перестаю удивляться! Класс!
Большое спасибо!!!
У Лара очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления окрошки с копченой колбасой. Наверно я надолго у Вас.
Попробую приготовить окрошку с колбасой на воде.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Да да вкусняха)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила окрошку с колбасой на воде на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем окрошку с колбасой на воде пробовать))))
Спасибо большое за рецепт, Лара.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Шикарный рецепт окрошки с колбасой на воде!
Приготовила мужу на день варенья!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
А я делала окрошку с колбасой на воде строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Лара, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом окрошки с колбасой на воде.
Столько восхищений от гостей!
Окрошка с картофелем и колбасой
Молодой картофель 500 г; Вареная колбаса 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана по вкусу; Огурцы 3 шт.; Соль...
Рецепт окрошки с копченой колбасой
Кефир или квас — 1,5 л; Колбаса копченая — 150 г; Лук зеленый и укроп, пучок — 1 шт.; Соль — По вкусу;...
Как приготовить окрошку на квасе с колбасой
Картофель — 5 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурцы — 2 шт.; Редиска — 4-5 шт. (по желанию); Колбаса — 400 г; Квас...
Окрошка с колбасой на квасе
Колбаса – 300 г; Яйцо – 4 шт.; Огурец – 3 шт.; Картофель мелкий – 5-7 шт.; Укроп, петрушка – по 2-3 веточки;...
Огурцы – 400 г; Лук зелёный – 250 г; Укроп – 1 пучок; Колбаса варёная – 300 г; Картофель – 400 г; Яйцо...
Колбаса молочная — 350 г; Картофель — 400 г; Яйцо — 6 шт.; Огурец — 400 г; Редис — 350 г; Лук зеленый...
Картофель 500 г; Редис 200 г; Лук зеленый 30 г; Укроп 30 г; Горчица 1 ч.л.; Перец черный молотый 1/4...
Окрошка классическая на минералке
Молодая картошка - 500 г; Куриные яйца - 3 шт.; Огурцы - 300 г; Зелёный лук - 100 г; Укроп - 40 г; Петрушка...
Окрошка рыбная
Квас 1.5 л; Окунь 500 г; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Редька 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Сметана...