Легкий овощной суп

Таня Саржина
Таня Саржина

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 228 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт легкого овощной суп относится к низкокалорийным рецептам.

Рецепт легкого овощной суп
Фотография рецепта легкого овощной суп

Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете!

Общее время:
35 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
228 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Низкокалорийные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Легкие рецепты  • Куриный суп  • Овощной суп  • Рецепт овощного супа

Суп, приготовленный по этому рецепту, очень понравится детям, а также тем, кто следит за своей фигурой. Вегетарианцы могут просто заменить куриный бульон на овощной, это сильно не повлияет на вкус. Суп получается легким и в то же время очень питательным, что делает его универсальным блюдом.

Рецепт Легкого овощной супчик с мясным фаршем

Легкий овощной супчик с мясным фаршем

говяжий фарш - 400 г; лук-порей - 1 шт.; перец болгарский желтый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лапша - 100...

Рецепт Прованского овощной суп

Прованский овощной суп

1,2 л овощного бульона; 2 маленьких стебля лука-порея, нарежьте тонко; 3 моркови, нарежьте кубиками;...

Ингредиенты

  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей (стебли) — 1 шт.
  • Соль, перец, орегано — По вкусу
  • Цуккини — 1 шт.
  • Куриный бульон — 500 мл
  • Томатная паста — 2 ст.л.

Как приготовить

Для того, чтобы приготовить вкусный и легкий овощной суп, необходимо почистить и промыть все овощи, которые будут использоваться. После этого все овощи нужно нарезать. Лук нарубить мелко, морковь можно нарезать кубиком либо кружочками, сельдерей полукольцами и т. д.

Кастрюлю ставим на огонь и наливаем на дно растительное масло. Начинаем обжаривать лук около минуты, часто помешивая. Затем добавляем нарезанную морковь и сельдерей. Приправляем все солью и специями, тушим в течение 2-3 минут. Добавляем цуккини и тушим еще немного.

Далее добавляем куриный бульон и томатную пасту, тщательно все перемешиваем и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на медленном огне в течение 15 минут. Легкий овощной суп готов, приятного аппетита!

Видео рецепт легкого овощной суп

Рецепт Чечевичного овощной суп

Чечевичный овощной суп

Вода 1.5 л; Чечевица 1 стак.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло...

Рецепт Овощного супа с фасолью

Овощной суп с фасолью

1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...

Рецепт Овощного супа без мяса

Овощной суп без мяса

Перец красный сладкий 2 шт.; Перец желтый сладкий 2 шт.; Хлопья 5 злаков 80 г; Морковь 1 шт.; Лук шалот...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
miron_70
miron_70

Попробовала приготовить легкий овощной суп.
Супер!!!
Спасибо Таня!
Вы профи!

Аванзато Вера
Аванзато Вера

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще легкий овощной суп я не очччччень, но легкий овощной суп — на пятёрку)))

Скиданова Эльза
Скиданова Эльза

Удачный рецепт, получается с первого раза)

xaimyote1997
xaimyote1997

Хороший рецептик! :)

derish_83
derish_83

Таня, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

tuitsoos
tuitsoos

А какие-то принципиальные отличия от овощного крема-супа?

evgeniya
evgeniya

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

galya
galya

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Ашарина Инга
Ашарина Инга

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

dina85
dina85

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Виктория Косенко
Виктория Косенко

Я тоже обожаю легкий овощной суп
но сама делала только один раз.

goryunova_83
goryunova_83

Ой, Таня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

anerinean
anerinean

Очень довольна легким овощной суп! Благодарю за рецепт.

anya
anya

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
легкий овощной суп-это моя мечта!)))

erelo
erelo

Потрясающий рецепт легкого овощной суп!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

ashithed1978
ashithed1978

Вот сейчас по Вашему рецепту, Таня, делаю это чудо чудное;)

akatova_91
akatova_91

Спасибо за рецепт легкого овощной суп, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Рецепт Овощного супа с фаршем

Овощной суп с фаршем

500 г фарша (любого, по вкусу); 300 г цуккини; 300 г баклажанов; 250 г капусты; 300 г помидоров; 300...

Рецепт Овощного супа с песто

Рецепт овощного супа с песто

мелкие макароны 100 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; цуккини 1 шт.; картофель 1 шт.; помидор 4 шт.;...

Рецепт Овощного супа с сыром

Как приготовить овощной суп с сыром

бульон (овощной/куриный) 2 л; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; цветная капуста 300 г; помидоры 2 шт.;...

Рецепт Густого овощной суп

Густой овощной суп

бульон говяжий — 2000 мл; тыква — 300 г; картофель — 2 шт.; корень сельдерея; лук репчатый — 1 шт.; морковь...

Овощной крем-суп

Рис 3 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Цветная капуста 200 г; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Оливковое...

Рецепт Овощного супа-рагу Овощной суп-рагу

Капуста белокочанная 100 г; Морковь 2 шт.; Перец чили 2 шт.; Лук-порей 50–100 г; Цукини 200 г; Лук 1...

Рецепт Овощного супа Овощной суп

2 стебля сельдерея; 2 зубчика чеснока; 1/4 среднего кочана капусты; 150 г зеленой фасоли; 1 «молочный»...

Рецепт Овощного супа с брюквой и фасолью

Овощной суп с брюквой и фасолью

Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Брюква 1 шт.; Свежий тимьян 3 стебля; Морковь 4 шт.;...

Рецепт Овощного итальянского супа с песто

Овощной итальянский суп с песто

кедровые орехи - 50 г; цукини - 1 шт.; пармезан - 50 г; фасоль - 100 г; макароны - 100 г; базилик свежий...