Овощной суп с мясными фрикадельками

Name: овощной суп с мясными фрикадельками
Total time: 54 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 400 г постного свиного фарша; 15 г свежего корня имбиря, очистите и натрите на терке; 0,5 ч.л. семян тмина, слегка растолченных; 1 измельченный зубчик чеснока; 0,5 взбитого яйца; 200 г картофеля; 2 моркови; 1 крупный или 2 мелких лука-порея; 1,5 л горячего куриного или овощного бульона; 0,25 кочана пекинской капусты, тонко нашинкованной

sushu1994

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 54 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 323 ккал.

Рецепт овощного супа с мясными фрикадельками

Фотография рецепта овощного супа с мясными фрикадельками

Немного мясных фрикаделек превратят овощной суп в сытное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Семена тмина и имбирь придают фрикаделькам восхитительный вкус и аромат, кроме того, это великолепное средство для улучшения пищеварения. Подавайте с ржаным хлебом.

Время подготовки:

45 мин

Общее время:

54 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

323 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Рецепт Овощного супа с сыром, фрикадельками и вермишелью по-итальянски

Овощной суп с сыром, фрикадельками и вермишелью по-итальянски

#1 л куриного бульона; 150 г зеленой фасоли; 3 стак. томатного соуса с базиликом; 2 цукини; 1/2 стак....

Рецепт Супа с куриными фрикадельками и овощами

Суп с куриными фрикадельками и овощами

Куриный фарш — 300 г; Картофель — 2-3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Зелень...

Ингредиенты

400 г постного свиного фарша
15 г свежего корня имбиря, очистите и натрите на терке
0,5 ч.л. семян тмина, слегка растолченных
1 измельченный зубчик чеснока
0,5 взбитого яйца
200 г картофеля
2 моркови
1 крупный или 2 мелких лука-порея
1,5 л горячего куриного или овощного бульона
0,25 кочана пекинской капусты, тонко нашинкованной

Как приготовить

Для фрикаделек поместите свиной фарш, имбирь, семена тмина, чеснок и взбитое яйцо в миску, немного посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Скатайте маленькие шарики размером с грецкий орех (всего около 24 штук) и отложите на время.

Нарежьте картофель и морковь маленькими кубиками. Обрежьте корни и очистите лук-порей, удалив большую часть темно-зеленого цвета. Разрежьте пополам в длину и нарежьте тонкими ломтиками.

Горячий бульон в большой кастрюле снова доведите до кипения. Положите картофель, морковь, порей и варите 5 минут, почти до мягкости. Добавьте фрикадельки и варите при тихом кипении 6-8 минут до полной готовности.

Положите шинкованную капусту и готовьте еще 1 минуту, пока она не обмякнет. Немедленно подавайте.

Суп овощной с фрикадельками

фарш ассорти 400 г; лук 2 шт.; зубок чеснока 2 шт.; соль и перец по вкусу; яйцо 1 шт.; манка 4 ст.л.;...

Овощной суп по-провански

Вода — 2 л; Оливковое масло — 100 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Порей — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сельдерей...

Овощной суп с мясными фрикадельками

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии