Name: чечевичная похлебка с говядиной
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Бульон говяжий 1.2 л; Говядина 240 г; Чечевица 1.5 стак.; Морковь 80 г; Сельдерей (стебель) 50 г; Лук репчатый 50 г; Томатная паста 2 ч.л.; Сметана 120 г; Зелень 1-2 ст.л.; Масло растительное 1.5 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Чечевичная похлебка с говядиной

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 102 ккал.

Фотография рецепта чечевичной похлебки с говядиной

Общее время:

60 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

102 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Бульон говяжий 1.2 л

Говядина 240 г

Чечевица 1.5 стак.

Морковь 80 г

Сельдерей (стебель) 50 г

Лук репчатый 50 г

Томатная паста 2 ч.л.

Сметана 120 г

Зелень 1-2 ст.л.

Масло растительное 1.5 ст.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Бульон доводим почти до кипения, уменьшаем нагрев до среднего. Добавляем промытую чечевицу и варим минут 40 или до мягкости.

Лук, морковь и сельдерей нарезаем небольшим кубиком.

Разогреваем масло в сковороде, кладем овощи.

Обжариваем минут 7, периодически помешивая.

Затем добавляем томатную пасту.

И тушим еще минут 10.

Достаем из бульона половину чечевицы и разминаем. Кладем обратно в суп.

Также добавляем в суп пассерованные с томатной пастой овощи. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу и варим еще минут 7-10.

В конце добавляем рубленную зелень и снимаем с огня.

Готовому супу даем постоять минут 20, затем разливаем по подогретым мискам. Подаем со сметаной и отварной говядиной.

Рецепт "Чечевичная похлебка с говядиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

vita

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

svetlana71

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

nastasya

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

kochergina_89

Прикольный рецепт

yasha

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Лисица Василина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог