Name: чечевичная похлебка с тыквой и моцареллой
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Красная чечевица 250 г; Тыква 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Морковь 1 шт.; Сыр моцарелла 100 г; Очищенные жареные семечки тыквы 50 г; Руккола 1 пучок; Куриный бульон 2 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 3 столовые ложки

Чечевичная похлебка с тыквой и моцареллой

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 409 ккал.

Рецепт чечевичной похлебки с тыквой и моцареллой

Фотография рецепта чечевичной похлебки с тыквой и моцареллой

Общее время:

1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

409 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Ингредиенты

Красная чечевица 250 г

Тыква 500 г

Лук репчатый 3 шт.

Чеснок 3 зубчика

Морковь 1 шт.

Сыр моцарелла 100 г

Очищенные жареные семечки тыквы 50 г

Руккола 1 пучок

Куриный бульон 2 л

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Как приготовить

Лук, морковь и тыкву почистить и нарезать кубиком.

Чеснок почистить раздавить плоской стороной ножа.

Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, всыпать лук и чеснок, обжарить пару минут. Заложить морковь и тыкву. Тушить постоянно помешивая минут 15. Затем всыпать чечевицу и тушить еще 5 минут.

Залить все бульоном, варить до готовности чечевицы. Посолить, поперчить.

Моцареллу нарезать кубиком, рукколу разделить на листочки.

Разлить суп по тарелкам, положить в каждую тарелку моцареллу, украсить листочками рукколы и тыквенными семечками. Подавать с пшеничными тостами.

Комментарии

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

isestat1990

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Боярчук Анюша

Вчера был день чечевичной похлебки с тыквой и моцареллой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Валя Шаталина

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

zhenya

Я тоже обожаю чечевичную похлебку с тыквой и моцареллой
но сама делала только один раз.

sofiya

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

engarat1974

Очень понравился рецепт чечевичной похлебки на бараньем бульоне, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.