Фасолевая похлебка

Name: фасолевая похлебка
Total time: 65 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Фасоль — 300 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Томатная паста — 2 ст.л.; Сухое красное вино — 1 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Перец чили — 1 шт. (по желанию); Сахар — 1 Щепотка; Зелень — По вкусу (кинза, петрушка, укроп); Приправа хмели-сунели — По вкусу; Соль — По вкусу

Мулярова Таня

15 отзывов

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 65 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 200 ккал. Рецепт фасолевой похлебки относится к вегетарианским рецептам.

Фотография рецепта фасолевой похлебки

Фасолевая похлебка - это очень вкусно и питательно. Испробуйте грузинский вариант приготовления этого блюда.

Общее время:

65 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

200 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кавказская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Фасолевый суп • Рецепт похлебки

Существует немало способов приготовления фасолевого супа, однако они не очень отличаются друг от друга. Советую Вам приготовить фасолевую похлебку по этому рецепту. Это грузинский вариант приготовления, который несколько отличается от привычных для нас рецептов. Вкус получается более насыщенным и остреньким. Подавать похлебку можно с черным хлебом.

Рецепт Имбирной фасолевой похлебки с мясом птицы и овощами

Имбирная фасолевая похлебка с мясом птицы и овощами

фасоль белая - 4 шт.; бульон - по вкусу; специи - по вкусу...

Рецепт Фасолевой похлебки с говядиной и зеленым перцем

Фасолевая похлебка с говядиной и зеленым перцем

перец зеленый - 1 шт.; фасоль - 3 шт.; говядина - 250 г; специи - по вкусу...

Ингредиенты

Фасоль — 300 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт. (крупная)
Томатная паста — 2 ст.л.
Сухое красное вино — 1 ст.л.
Чеснок — 3 Зубчика
Перец чили — 1 шт. (по желанию)
Сахар — 1 Щепотка
Зелень — По вкусу (кинза, петрушка, укроп)
Приправа хмели-сунели — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить

Фасоль замачиваем на 3-4 часа, чтобы она размягчилась и отдала воде вещества, которые не перевариваются организмом.

2. Затем выкладываем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Если Вы любите острое (очень острое), можете бросить в кастрюлю перчик чили. Также можно добавить лавровый лист.

3. Лук мелко нарезаем.

4. Морковь натираем на терке.

5. Чеснок очень мелко нарезаем и, спустя полчаса после того, как вскипела фасоль, добавляем в кастрюлю.

6. Затем мелко нарезаем зелень.

7. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Слегка присыпаем сахаром и еще немного обжариваем.

8. Добавляем к луку морковь и продолжаем обжаривать.

9. Когда фасоль будет готова, добавляем к ней лук с морковью. Продолжаем варить.

10. Далее разбавляем томатную пасту половиной стакана воды. Выливаем смесь на разогретую сковороду и даем повариться. Затем добавляем в сковороду одну ст. ложку красного вина, тщательно перемешиваем.

11. Выливаем в кастрюлю с фасолью.

12. Ждем, когда вскипит похлебка. Солим, посыпаем нарезанной зеленью и хмели-сунели. Если Вы добавляли перчик чили, теперь настало время вытащить его из кастрюли и выкинуть. Выключаем плиту и даем похлебке немного настояться.

13. Блюдо готово к употреблению! Приятного аппетита!

Рецепт Фасолевой похлебки с бедром индейки и кабачком

Фасолевая похлебка с бедром индейки и кабачком

кабачки - 1 шт.; индейка - 300 г; фасоль - 4 шт.; специи - по вкусу...

Рецепт Фасолевой похлебки с грудинкой и чили

Фасолевая похлебка с грудинкой и чили

фасоль красная - 900 г; грудинка копченая - 250 шт.; чеснок - 1 шт.; кинза - 1 пучок; специи - по вк...

Фасолевая похлебка

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии