Рассольник классический

Name: рассольник классический
Total time: 180 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясо — 500 г; Огурцы соленые — 3 шт.; Рассол — 0,5 стак.; Перловка — 1 стак.; Картофель — 5-6 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 50-70 мл; Черный перец горошек — 5 шт.; Лавровый лист — 3 шт.

yasha90

Простой рецепт русская кухня. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 143 ккал.

Фотография рецепта рассольник классический

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.

Общее время:

180 мин

Рецепт на

Калорий:

143 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Популярные рецепты: • Суп с мясом • Суп с перловкой • Рецепт рассольник

Рассольник классический - очень сытный и густой суп. Он отлично подходит для холодного времени года. Суп должен получится густой, как говорится "чтоб ложка стояла", но не каша! Перловку можно отварить отдельно до готовности и уже тогда добавить в суп. Классический рассольник обязательно подавайте со сметаной - это тоже обязательный элемент. А так, в целом, рецепт классического рассольника довольно прост - и вы в этом можете убедиться сами. Успехов и приятного аппетита!

Рассольник по-ленинградски

бульон - 1 шт.; рассол - 2 мл; огурцы соленые - 3 шт.; перловая крупа - 4 стак.; картофель - 5 шт.; морковь...

Рассольник с фрикадельками

Говяжий фарш — 400 г; Картофель — 400 г; Перловая крупа — 5-6 ст.л.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соленые...

Ингредиенты

Мясо — 500 г
Огурцы соленые — 3 шт.
Рассол — 0,5 стак.
Перловка — 1 стак.
Картофель — 5-6 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Масло растительное — 50-70 мл
Черный перец горошек — 5 шт.
Лавровый лист — 3 шт.

Как приготовить

Мясо кладем в кастрюлю примерно на 4 литра. Доводим до кипения и варим на медленном огне, снимая пену.

Перловку замочите заранее, еще с вечера.

Когда пена перестанет выделяться, примерно минут через 20 кипения. Заложите перловку.

Лук мелко порезать и обжарить на масле с тертой морковкой.

Огурцы мелко порезать.

Готовое мясо достать из бульона и порезать на мелкие кусочки.

Мясо заложить назад в бульон.

Добавить картофель.

Добавить через 20 минут лук и морковь.

Добавить огурцы.

Добавить специи и рассол.

Суп поварить еще 3-5 минут. Дать настояться минут двадцать.

Приятного аппетита!

Видео рецепт рассольник классический

Рассольник ленинградский

600-700 г говядины с костью; треть стак. перловой крупы; 1 морковь; 2-3 соленых огурца; 2-3 картофелины;...

Диетический рассольник

Куриная грудка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Соленый огурец — 3 шт.;...

Рассольник питерский

пюре - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; морковь - 1; рассол - по вкусу; лавровый лист -...

Рассольник классический

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт рассольник классический

Комментарии