Name: рассольник на зиму с рисом в банках
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Соленые огурцы - 1.5 кг; Помидоры - 1.5 кг; Лук репчатый - 500 г; Болгарский перец - 500 г; Морковь - 400 г; Вода - 600 мл; Рис - 1.5 стак. (200 мл); Растительное масло - 200 мл; Соль - 3 ст.л.; Уксусная эссенция - 2 ст.л.; Сахар - 0.5 ст.л.; Петрушка - 10 г; Укроп - 10 г

Рассольник на зиму с рисом в банках

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 70 ккал.

Рецепт рассольника на зиму с рисом в банках

Фотография рецепта рассольника на зиму с рисом в банках

Специально для нелюбителей перловки - рассольник с рисом!

Сахара лучше добавлять совсем немного, или вообще не добавлять.

Общее время:

2 ч

Рецепт на

12 порций

Калорий:

70 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Соленые огурцы - 1.5 кг

Помидоры - 1.5 кг

Лук репчатый - 500 г

Болгарский перец - 500 г

Морковь - 400 г

Вода - 600 мл

Рис - 1.5 стак. (200 мл)

Растительное масло - 200 мл

Соль - 3 ст.л.

Уксусная эссенция - 2 ст.л.

Сахар - 0.5 ст.л.

Петрушка - 10 г

Укроп - 10 г

Как приготовить

Рвзогрейте растительное масло в кастрюле. Подготовьте овощи - очистите и промойте их, нарежьте болгарский перец соломкой или на кубики, натрите морковь на крупной терке а лук нарежьте четверть-кольцами.

Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Выложите все нарезанные овощи в разогретую кастрюлю с маслом. Тщательно промойте рис и добавьте его в кастрюлю к овощам. Готовьте их 10 минут, периодически помешивая.

Потом добавьте порубленную зелень, сахар и соль, все перемешайте. Добавьте воды и доведите будущий рассольник до кипения. После того как блюдо закипит, варите его еще полчаса.

Добавьте уксус где-то минут за 5-10 до конца варки, перемешайте. Разлейте рассольник по простерилизованным банкам, плотно закройте простерилизованными крышками. Оставьте до полного остывания, затем убирайте в погреб до зимы.

Видео рецепт рассольника на зиму с рисом в банках

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Холявко Роза

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

IB1ZA1984

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рассольник на зиму с рисом в банках превзойдет все ожидания.

alesya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!