Щи без мяса

nuredi1974
nuredi1974

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 20 ккал.

Рецепт щей без мяса
Фотография рецепта щей без мяса

Постные щи идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?

Общее время:
60 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
20 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Суп с капустой  • Суп с фасолью  • Рецепт щей

Постные щи могут быть очень вкусными, несмотря на то, что в них нет мяса. Но его можно заменить такими питательными продуктами, как фасоль, горох, чечевица, нут. В такие щи можно положить даже грибы! В общем, что угодно, главное вегетарианского характера.

Рецепт Горохового супа без мяса

Гороховый суп без мяса

Гороховый суп - 1 стак.; Картофель - 2-3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.;...

Рецепт Щавелевых щей без мяса

Щавелевые щи без мяса

Щавель молодой — 300 г; Зелень — 100 г (тархун, кинза, петрушка и укроп); Картофель — 3 шт.; Лук — 1...

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 250 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Фасоль — 150 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — По вкусу
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль, перец, специи — По вкусу

Как приготовить

Заранее нужно замочить фасоль (желательно часа за 2). Так улучшатся ее вкусовые качества. Вообще перед тем как готовить бобовые, их необходимо замачивать. Так уходят пестициды. Я взяла белую фасоль.

Рецепт щей без мяса

Для постных щей я буду использовать, как вы понимаете, только овощи. Никакого мясного бульона! Нарежем картошку, капусту и зелень. Морковь и чеснок натрем на терке.

Рецепт щей без мяса

В кастрюлю наливаем обыкновенную воду. Кладем туда вымоченную фасоль. Кипятим. Когда вода закипит, бросаем туда лаврушку и перчик горошком. Первой закидываем картошку.

Рецепт щей без мяса

А пока разогреваем сковородку. Совсем без жиров мы готовить не будем. И так пост! На сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук с морковью и томатной пастой.

Рецепт щей без мяса

Через десять минут после заброса картошки, кладем в кастрюлю капусту с зажаркой. Солим, можно добавить специй или сушеных трав. Я пользуюсь адыгейской солью. Там все это уже есть. Зелень добавлю еще через 10 минут.

Рецепт щей без мяса

Ну вот, пять минут и готово. Накрываем крышкой. Даем супу немного постоять. Подаем с чесноком или зеленым луком. Кто пост не соблюдает, тогда ешьте со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт щей без мяса

Рецепт Овощного супа без мяса

Овощной суп без мяса

Перец красный сладкий 2 шт.; Перец желтый сладкий 2 шт.; Хлопья 5 злаков 80 г; Морковь 1 шт.; Лук шалот...

Рецепт Азу из мяса индейки

Азу из мяса индейки

Индейка — 0,5 кг (филе); Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидоры — 4 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...

Рецепт Бешбармака из мяса

Бешбармак из мяса

Мясо, дичь - 400 г; Морковь - 40 г; Лук репчатый - 50 г; Поваренная соль - 5 г; Специи сухие - 5 г; Вода...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
nourat
nourat

Сегодня буду готовить!

Свиридова Женя
Свиридова Женя

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Сибирцева Катарина
Сибирцева Катарина

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила щи без мяса на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

lyolya80
lyolya80

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила щи без мяса, до этого просто готовила щавелевые щи без мяса.

a4kareg
a4kareg

Nuredi1974, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Надя Вострикова
Надя Вострикова

Спасибо еще раз ,nuredi1974, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

yelya
yelya

Готовила вчера щей без мяса по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

tinka
tinka

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Таша Музулёва
Таша Музулёва

Спасибо nuredi1974 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

intinee
intinee

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Маринова Алеся
Маринова Алеся

Какая вкуснятина!
Буду делать!

tuitsoos
tuitsoos

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь щи без мяса периодически готовим!!!)

imedeasi1991
imedeasi1991

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

lyudmila77
lyudmila77

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант щей без мяса

minaeva_75
minaeva_75

Обожаю щи без мяса — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

gala
gala

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Лисица Василина
Лисица Василина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Рецепт Бурритоса без мяса

Бурритос без мяса

Рис — 2 стак.; Лайм — 2 шт.; Кинза — 1\4 стак.; Цуккини — 2 шт.; Кукуруза — 2 шт.; Масло оливковое —...

Рецепт Лазаний без мяса

Рецепт лазаний без мяса

1 головка чеснока, измельчить; ½ стак. оливкового масла; 800 г банка нарезанных помидор в собственном...

Рецепт Солянки без мяса

Как приготовить солянку без мяса

Рыба — 1 кг; Помидоры — 0.5 кг; Луковица — 2-3 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лимон — 1 шт.; Соль — По вкусу;...

Рецепт ПП-борща без мяса

ПП-борщ без мяса

Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Томатная паста — 50 г (или соус); Зелень...

Харчо без мяса

Масло топленое — 50 г; Фенхель сушеный — 4 г; Базилик сухой — 5 г; Куркума — 5 г; Кинза — 1 шт. (пучок);...

Рецепт Борща без мяса Борщ без мяса

Свекла 2 шт.; Картофель 3 шт.; Фасоль консервированая 1 банка; Томатная паста 50 г; Морковь 3 шт.; Сельдерей...

Рецепт Щей по-домашнему

Щи по-домашнему

Свинина — 120-150 г (мякоть); Капуста — 200-250 г (белокочанная); Картофель — 2-3 шт.; Лук репчатый —...

Рецепт Щей с кислой капустой

Щи с кислой капустой

700 г говядины; 300 г кислой капусты; 600 г картофеля; 200 г моркови; 200 г лука; корень петрушки или...