Харчо из говядины классический

Сивак Диана
Сивак Диана

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 233 ккал.

Рецепт харчо из говядины классический
Фотография рецепта харчо из говядины классический

Готовь знаменитый суп, успевший полюбиться многим!

Кто не слышал о супе харчо? Это известное кушанье уважают в моей семье. Суп пряный, наваристый, ароматный, с остринкой. Надо пробовать!

Общее время:
3 ч 20 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
233 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Суп из говядины  • Рецепт супа харчо

Рецепт Супа харчо из курицы классический с томатной пастой и кинзой

Суп харчо из курицы классический с томатной пастой и кинзой

Курица - 1 кг; Вода - 3 л; Рис - 100 г; Зелень кинзы - 40 г; Петрушка - 40 г; Лук репчатый - 200 г; Чеснок...

Рецепт Супа харчо из говядины с грецкими орехами

Суп харчо из говядины с грецкими орехами

Свежая кинза (кориандр) по вкусу; Говядина 600 г; Сацебели 50 г; Лук репчатый 2 шт.; Рис 150 г; Грецкие...

Ингредиенты

  • Говядина - 500 г
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Лук - 80 г
  • Болгарский перец - 80 г
  • Растительное масло - 40 мл
  • Томатная паста - 60 г
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Чеснок - 4 зубч
  • Рис - 100 г
  • Ткемали Соус - 60 г
  • Перец красный молотый - 2.5 г
  • Хмели-сунели - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Зелень кинзы - 40 г

Как приготовить

Говядину хорошенько моем, выкладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, заливаем холодной водой доверху и варим после закипания полтора-два часа, снимая образовавшуюся пену.

Лук очищаем, у перца удаляем семенную коробочку. Овощи моем и мелко нарезаем, затем обжариваем на растительном масле. Добавляем к обжаренным овощам томатную пасту, перемешиваем.

Орехи измельчаем в крошку любым удобным способом (для меня нет ничего лучше блендера). Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс в ореховую крошку, перемешиваем и добавляем к поджарке, сняв ее с огня.

Бульон процеживаем сквозь сито для прозрачности, мясо нарезаем на порционные кусочки и возвращаем в процеженный бульон.

Отправляем кастрюлю обратно на огонь и, когда бульон закипит, высыпаем рис.

Минут через 10-15 выкладываем в суп соус ткемали, поджарку с орехами, молотый красный перец, хмели-сунели, соль. Кинзу промываем, мелко нарезаем, отправляем в харчо. Варим еще минут пять и убираем с огня.

Накрываем суп харчо крышкой и даем настояться.

Минут через 20-30 блюдо можно разливать по тарелкам и подавать на стол.

Кушайте на здоровье!

Видео рецепт харчо из говядины классический

Рецепт Харчо с рисом и картофелем классический

Харчо с рисом и картофелем классический

Свинина - 400 г; Картошка - 100 г; Рис - 60 г; Перец черный молотый - по вкусу; Хмели-сунели - 2.5 г;...

Рецепт Харчо классический с рисом из говядины

Харчо классический с рисом из говядины

Говядина - 400 г; Ткемали Соус - 100 г; Лук - 160 г; Морковь - 80 г; Грецкие орехи - 100 г; Чеснок -...

Рецепт Супа Харчо из говядины в мультиварке

Суп Харчо из говядины в мультиварке

Говядина - 500 г; Лук - 100 г; Рис - 100 г; Чеснок - по вкусу; Ткемали - 100 мл; Орехи грецкие - 1/2...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha77
ksyukha77

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Федотова Дария
Федотова Дария

Харчо из говядины классический выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

neroul
neroul

Сивак, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Лизавета Гущина
Лизавета Гущина

Сивак, замечательный рецепт харчо из говядины классический!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

polina78
polina78

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

yarea1987
yarea1987

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Белоненко Надя
Белоненко Надя

Девочки, харчо из говядины классический объедение.
Супер.
Сивак большое спасибо!!!

chernyakova_84
chernyakova_84

Последнее время заинтересовалась супом харчо из говядины. Попробуйте!

Толкач Даша
Толкач Даша

Сивак, харчо из говядины классический делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

kopeleva_80
kopeleva_80

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Сивак, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

gathined
gathined

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

istasa1990
istasa1990

Очень вкусный рецепт харчо из говядины классический, буду рада воспользоваться рецептом.

aida76
aida76

Как вкусно! У меня муж любитель харчо из говядины классический.

sedov_91
sedov_91

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Федотова Томара
Федотова Томара

Сивак, умничка!
Какой аппетитный рецептик харчо из говядины классический сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

ofrorerer
ofrorerer

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

yamalieva_71
yamalieva_71

Сделала по вашему рецепту харчо из говядины классический, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Рецепт Харчо классический в мультиварке

Харчо классический в мультиварке

Говядина - 1 кг; Лук репчатый - 250 г; Корень петрушки - 40 г; Грецкие орехи - 100 г; Кинза, кориандр...

Рецепт Харчо классический с Ткемали

Рецепт харчо классический с ткемали

Говядина — 1 кг (грудинка); Вода — 3 л; Соус "Ткемали" — 100 г; Рис — 100 г; Ядра грецких орехов — 100...

Рецепт Харчо из говядины с Ткемали

Как приготовить харчо из говядины с ткемали

Говядина на кости — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка); Рис — 3-4...

Рецепт Классического супа Харчо

Классический суп Харчо

Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...

Суп Харчо из говядины

Говядина — 1.2 кг; Растительное масло — По вкусу (для жарки); Луковица — 1 шт.; Стебель сельдерея — 2...

Рецепт Харчо из говядины Харчо из говядины

говядина 800 г; рис 1 стак.; ядра грецких орехов 1 стак.; вода по вкусу; лук репчатый 3 шт.; зубок чеснока...

Рецепт Харчо Харчо

Говядина без кости — 600-700 г; Растительное масло — 3 ч.л.; Луковица — 2 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Стебель...

Рецепт Харчо по-домашнему

Харчо по-домашнему

Баранина — 1.5 кг; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Черный перец горошком — 5-6 шт.; Лавровый лист — 2...

Рецепт Вегетарианского харчо

Вегетарианский харчо

Вода 3 л; Помидоры пелати 600 г; Рис 7 столовых ложек; Лук 1 головка; Рубленная кинза (кориандр) 1 пучок;...