Харчо по-домашнему

yanchik72
yanchik72

Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 682 ккал.

Рецепт харчо по-домашнему
Фотография рецепта харчо по-домашнему

Сытный, ароматный и безумно вкусный грузинский супчик по классической рецептуре. Записываем себе в поваренную книгу рецепт харчо по-домашнему уже сейчас!

Общее время:
80 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
682 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Грузинская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты  • Суп из баранины  • Домашний суп  • Рецепт супа харчо

Для приготовления харчо по-домашнему я беру хороший кусок баранины, хотя можно смело брать и говядину, и телятину, и свинину. Просто баранина как мы знаем обладает специфическим ароматом, не всем понравится. Также я кладу много чеснока, а вот ткемали часто заменяю на свой собственный соус: аджика плюс томатная паста и густой гранатовый соус - наршараб. Для грузинской кухни очень важно добавлять повсюду хмели-сунели, кинзу, вообще по-больше специй и зелени.

Рецепт Супа Харчо из баранины

Суп Харчо из баранины

Говядина – 500 г; Рис – 100 г; Орехи – 100 г; Соус ткемали – 3 ст.л.; Лук – 1 шт.; Сладкий перец – 1...

Рецепт Супа Харчо из говядины

Суп Харчо из говядины

Говядина — 1.2 кг; Растительное масло — По вкусу (для жарки); Луковица — 1 шт.; Стебель сельдерея — 2...

Ингредиенты

  • Баранина — 1.5 кг
  • Морковка — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Черный перец горошком — 5-6 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Помидор — 2-3 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Ткемали — 2 ст.л.
  • Зелень, специи — По вкусу
  • Рис — 0,5 стак.

Как приготовить

Отправляем вариться бульон. Тем временем займемся овощами. Режем лук и морковку.

Рецепт харчо по-домашнему

Делаем зажарку.

Рецепт харчо по-домашнему

Добавляем к зажарке помидоры, специи, соус ткемали, перемешиваем и обжариваем еще минут 5-7.

Рецепт харчо по-домашнему

Мясо достаем из бульона, нарезаем на кусочки.

Рецепт харчо по-домашнему

Бульон процеживаем.

Рецепт харчо по-домашнему

Снова ставим бульон на огонь, бросаем туда картошку, потом рис, зажарку, а также чеснок с зеленью измельченные. Орехи я не добавляю, моим не нравятся.

Рецепт харчо по-домашнему

Варим харчо по-домашнему до готовности риса. Подавать можно с пылу с жару. Приятного аппетита!

Рецепт Супа харчо грузинский

Суп харчо грузинский

Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...

Рецепт Супа Харчо с индейкой

Суп Харчо с индейкой

Бульон из индейки - 2 л; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Рис - 0,5 стак.; Помидор - 2 шт.;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
entent
entent

Наконец то сделала харчо по-домашнему- объедение!!!

IB1ZA1984
IB1ZA1984

Очень люблю харчо по-домашнему,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

nedun1995
nedun1995

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ananskaya_98
ananskaya_98

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала харчо по-домашнему первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Рецепт Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке

0,5 кг баранины; 200 г риса; 1 луковица; 1 морковь; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. томатной пасты; 75 г ткемали...

Рецепт Харчо по-грузински

Рецепт харчо по-грузински

1,2 кг говядины; 3-4 луковицы; 300 г молотых орехов; 2-3 зубчика чеснока; 500-600 г спелых помидоров;...

Рецепт Куриного супа Харчо

Как приготовить куриный суп харчо

Грудка куриная — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Томатная паста — 150 г; Лук репчатый —...

Рецепт Постного супа харчо

Постный суп харчо

Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Чеснок - 1/2 шт.; Рис - 100 г; Кинза - 1 пучок; Грецкие...

Суп Харчо постный

Картофель — 500 г; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Вода — 3 л; Рис — 0,5 стак.; Томатная паста...

Рецепт Харчо из говядины Харчо из говядины

говядина 800 г; рис 1 стак.; ядра грецких орехов 1 стак.; вода по вкусу; лук репчатый 3 шт.; зубок чеснока...

Рецепт Супа Харчо Суп Харчо

3,5-4 л воды; 0,5 стак. риса; 1 кг говядины; 2 луковицы; 3 морковки; 50 г сливочного масла; 1 головка...

Рецепт Харчо

Рецепт харчо

Говядина без кости — 600-700 г; Растительное масло — 3 ч.л.; Луковица — 2 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Стебель...

Рецепт Супа Харчо из курицы

Суп Харчо из курицы

Курица 400 г; Орехи грецкие 50-60 г; Рис 100 г; Ткемали 50 мл; Кукурузная мука 2 ст.л.; Кинза 0.5 пучока;...

Рецепт Харчо из говядины классический

Харчо из говядины классический

Говядина - 500 г; Лавровый лист - 2 шт.; Лук - 80 г; Болгарский перец - 80 г; Растительное масло - 40...