Харчо из книги антона табакова
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 215 ккал.
Харчо-грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе. Кислая основа- это клапи (пастила из кизила и алычи). Если добыть клапи не удалось, то ее вполне можно заменить свежей алычей (ткемали).
Популярные рецепты: • Вкусный суп • Рецепт супа харчо
Классический суп Харчо
Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...
Суп харчо грузинский
Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...
Ингредиенты
- грудинка - 500 г
- хмели-сунели - 3 ч.л.
- чеснок - 5 стак.
- петрушка корень - 1 шт.
- зелень - 2 ст.л.
- перец черный - 10 шт.
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- шафран - 1 щепотка
Как приготовить
Пряности, закладываемые после снятия харчо с огня: толченый чеснок, зелень кинзы и базилика. Перед подачей на стол из супа удалить лавровый лист и посыпать зеленью петрушки.
За 5 мин до готовности риса положить в суп толченые грецкие орехи и клапи. Кусочек клапи 3х20 см разламываем на мелкие части и заливаем 0,5 стакана кипятка в стеклянной или эмалированной посуде. Когда клапи размокнет, протираем его сквозь сито или дуршлаг. Получившуюся массу добавить в харчо и засыпать следующую часть пряностей: зелень петрушки, хмели-сунели, красный перец, корица, шафран. Варить не более 5 мин Затем настаивать под крышкой 3-5 мин
Мясо промыть, нарезать на кусочки по 3-4 см и варить на умеренном огне около 2 ч. Вынуть мясо, Бульон процедить, довести до кипения, всыпать предварительно промытый и замоченный в воде на 30 мин рис. Положить мясо, посолить и через 10 мин добавить часть пряностей: мелко нарезанный лук, обжаренный в муке, корень петрушки, кориандр, лавровый лист, черный перец.
Харчо в мультиварке
0,5 кг баранины; 200 г риса; 1 луковица; 1 морковь; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. томатной пасты; 75 г ткемали...
Харчо по-грузински
1,2 кг говядины; 3-4 луковицы; 300 г молотых орехов; 2-3 зубчика чеснока; 500-600 г спелых помидоров;...
Комментарии
И как у тебя все получается???
Домохозяйка, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Домохозяйка! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Обязательно попробую харчо из книги антона табакова, это вкусно.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Рецепт харчо из книги антона табакова очень вкусный. Так же часто готовлю классический суп харчо cookingplus.ru/supy/sup-kharcho/klassichesky-sup-kharcho.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала харчо из книги антона табакова на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала харчо из книги антона табакова.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Домохозяйка, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех харчо из книги антона табакова.
Не перестаю удивляться! Класс!
Попробовала приготовить харчо из книги антона табакова.
Супер!!!
Спасибо домохозяйка!
Вы профи!
Делаю харчо из книги антона табакова который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Готовила харчо из книги антона табакова на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит харчо из книги антона табакова:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Я уже сделала харчо из книги антона табакова.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Куриный суп Харчо
Грудка куриная — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Томатная паста — 150 г; Лук репчатый —...
Рецепт постного супа харчо
Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Чеснок - 1/2 шт.; Рис - 100 г; Кинза - 1 пучок; Грецкие...
Как приготовить харчо из говядины
говядина 800 г; рис 1 стак.; ядра грецких орехов 1 стак.; вода по вкусу; лук репчатый 3 шт.; зубок чеснока...
Суп Харчо с мясом
300 г свинины; 1 стак. риса; 1 луковица; растительное масло для жарки; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора;...
600 г свинины; 3-4 помидора (или 1-2 ст.л. томатной пасты); 1 картофелина; 2 луковицы; 150 г риса; 1...
Харчо из курицы Рис 2 столовые ложки; Куриная грудка 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 головка; Томатная паста...
Суп Харчо 3,5-4 л воды; 0,5 стак. риса; 1 кг говядины; 2 луковицы; 3 морковки; 50 г сливочного масла; 1 головка...
Рецепт харчо
Говядина без кости — 600-700 г; Растительное масло — 3 ч.л.; Луковица — 2 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Стебель...
Грузинский пряный суп Харчо
Говядина — 800 г (+ овощи для бульона); Луковица — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Зелень — 1 Пучок (петрушка,...
Харчо на бараньих ребрышках
Бараньи ребра — 1 кг; Рис — 1/2 стак.; Луковица — 3 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Помидоры — 500 г;...