Грузинский пряный суп харчо

Name: грузинский пряный суп харчо
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Говядина — 800 г (+ овощи для бульона); Луковица — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, кинза); Растительное масло — 2 ст.л.; Соль и специи — По вкусу (перец, кориандр, чили, хмели-сунели, лавровый лист); Ткемали — 1/2 стак.; Томатная паста — 1 ст.л.; Рис — 1/2 стак.; Орехи — 1/2 стак.; Чеснок — 3-4 Зубчиков

ediga

8 отзывов

Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 673 ккал.

Фотография рецепта грузинского пряного супа харчо

Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий!

Общее время:

120 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

673 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кавказская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Суп из говядины • Рецепт супа харчо

Этот супчик отличная идея на обед для всей семьи. Наваристый бульон, а также орехи придают ему потрясающий вкус и жирность. Очень важно при добавлении специй не переборщить с одной из них, чтобы всего было в меру. Острый перец можно положить целиком, а перед подачей аккуратно достать его из кастрюли. Попробовать хотя бы раз "Харчо" точно стоит!

Рецепт Грузинского супа Харчо со свининой

Грузинский суп Харчо со свининой

#Свинина (корейка на кости) 550 г; Рис (смесь бурого и дикого) 1 стак.; Лук шалот 3 луковицы; Чеснок...

Пряный суп харчо с курицей

Куриные окорочка 500 г; Вода 2 л; Рис 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Кинза 1 пучок; Ткемали 1 ст.л.; Петрушка...

Ингредиенты

Говядина — 800 г (+ овощи для бульона)
Луковица — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, кинза)
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль и специи — По вкусу (перец, кориандр, чили, хмели-сунели, лавровый лист)
Ткемали — 1/2 стак.
Томатная паста — 1 ст.л.
Рис — 1/2 стак.
Орехи — 1/2 стак.
Чеснок — 3-4 Зубчиков

Как приготовить

В большую кастрюлю выложите говядину, залейте водой и добавьте овощи для бульона (лук, морковь, коренья). Доведите до кипения, снимите пену и оставьте томиться на медленном огне часика на 1.5.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте измельченный лук (5-7 минут).3 Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

Чуть подсолите и добавьте немного специй.

Выложите на сковороду пару ложек ткемали и томатную пасту.

Бульон аккуратно процедите, мясо чуть остудите, нарежьте кусочками и отправьте обратно в кастрюлю. В кипящий бульон всыпьте рис и варите минут 15 на среднем огне.

На сковороду с овощами добавьте половину пучка микса зелени.

Измельчите немного орехи.

Овощи со сковороды переложите в кастрюлю.

Добавьте по вкусу соль, специи, орехи, пропущенный через пресс чеснок.

Выложите в кастрюлю вторую половину зелени, снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще минут 15-20 перед подачей.

Видео рецепт грузинского пряного супа харчо

Классический суп Харчо

Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...

Грузинский суп Харчо

1,5 кг грудинки говяжьей; 5 луковиц; 2-4 зубца чеснока; 0,5 ст риса; 1 ст орехов грецких; 1 ст.л.муки...

Суп харчо грузинский

Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...

Грузинский пряный суп харчо

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт грузинского пряного супа харчо

Комментарии