Грузинский пряный суп харчо

Name: грузинский пряный суп харчо
Total time: 120 min
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Говядина — 800 г (+ овощи для бульона); Луковица — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, кинза); Растительное масло — 2 ст.л.; Соль и специи — По вкусу (перец, кориандр, чили, хмели-сунели, лавровый лист); Ткемали — 1/2 стак.; Томатная паста — 1 ст.л.; Рис — 1/2 стак.; Орехи — 1/2 стак.; Чеснок — 3-4 Зубчиков

ediga

Простой рецепт кавказская кухня. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 673 ккал.

Фотография рецепта грузинский пряный суп харчо

Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий!

Общее время:

120 мин

Рецепт на

Калорий:

673 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кавказская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Суп из говядины • Рецепт суп харчо

Этот супчик отличная идея на обед для всей семьи. Наваристый бульон, а также орехи придают ему потрясающий вкус и жирность. Очень важно при добавлении специй не переборщить с одной из них, чтобы всего было в меру. Острый перец можно положить целиком, а перед подачей аккуратно достать его из кастрюли. Попробовать хотя бы раз "Харчо" точно стоит!

Грузинский суп Харчо со свининой

#Свинина (корейка на кости) 550 г; Рис (смесь бурого и дикого) 1 стак.; Лук шалот 3 луковицы; Чеснок...

Пряный суп харчо с курицей

Куриные окорочка 500 г; Вода 2 л; Рис 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Кинза 1 пучок; Ткемали 1 ст.л.; Петрушка...

Ингредиенты

Говядина — 800 г (+ овощи для бульона)
Луковица — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, кинза)
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль и специи — По вкусу (перец, кориандр, чили, хмели-сунели, лавровый лист)
Ткемали — 1/2 стак.
Томатная паста — 1 ст.л.
Рис — 1/2 стак.
Орехи — 1/2 стак.
Чеснок — 3-4 Зубчиков

Как приготовить

В большую кастрюлю выложите говядину, залейте водой и добавьте овощи для бульона (лук, морковь, коренья). Доведите до кипения, снимите пену и оставьте томиться на медленном огне часика на 1.5.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте измельченный лук (5-7 минут).3 Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

Чуть подсолите и добавьте немного специй.

Выложите на сковороду пару ложек ткемали и томатную пасту.

Бульон аккуратно процедите, мясо чуть остудите, нарежьте кусочками и отправьте обратно в кастрюлю. В кипящий бульон всыпьте рис и варите минут 15 на среднем огне.

На сковороду с овощами добавьте половину пучка микса зелени.

Измельчите немного орехи.

Овощи со сковороды переложите в кастрюлю.

Добавьте по вкусу соль, специи, орехи, пропущенный через пресс чеснок.

Выложите в кастрюлю вторую половину зелени, снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще минут 15-20 перед подачей.

Видео рецепт грузинский пряный суп харчо

Классический суп Харчо

Свинина — 700 г; Рис — 100 г; Аджика — 150 мл; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист —...

Грузинский суп Харчо

1,5 кг грудинки говяжьей; 5 луковиц; 2-4 зубца чеснока; 0,5 ст риса; 1 ст орехов грецких; 1 ст.л.муки...

Суп харчо грузинский

Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...

Грузинский пряный суп харчо

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт грузинский пряный суп харчо

Комментарии