Волжская уха из сазана

onsucha1980
onsucha1980

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 130 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 47 ккал. И все это мы будем варить.

Рецепт волжской ухи из сазана
Фотография рецепта волжской ухи из сазана
Время подготовки:
10 мин
Общее время:
130 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
47 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Варить

Популярные рецепты: • Быстрый суп  • Рецепт ухи

Из свежей рыбы всегда получается очень вкусная уха, а из сазана - особенно.

Рецепт Ухи по-фински из форели со сливками

Уха по-фински из форели со сливками

Форель - 400 г; Картошка - 3 шт.; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сливки - 200 мл; Сливочное масло...

Рецепт Ухи из стерляди с копченой форелью

Уха из стерляди с копченой форелью

стерлядь; вода — 1500 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; оливки; помидоры черри; укроп; лук...

Ингредиенты

  • Сазан 2 кг
  • Картофель 6 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец горошком по вкусу

Как приготовить

Разделываем рыбу - потрошим, чистим и режем крупными кусками.

В котелок кладем голову сазана и очищенный картофель, разрезанный пополам.

После того как вода закипит, добавляем горошинки перца и разрезанные на половинки головки лука.

Варим 15 минут и опускаем в бульон крупные куски рыбы и лавровый лист.

Ждем, пока бульон вновь закипит, и через 5 7 минут снимаем с костра.

Закрываем котелок крышкой и даем ухе настояться не менее 10 минут, а лучше подольше.

Разливаем бульон (юшку) по кружкам, рыбу и картофель подаем отдельно.

Калорийность: 387 ккал в порции.

Рецепт Ухи со сливками из красной рыбы

Уха со сливками из красной рыбы

картофель 750 г; сливки 1,5 стак.; лук репчатый 1 головка; лимон 1/2 шт.; крахмал 3 ст.л.; масло оливковое...

Рецепт Ухи по-царски из петуха

Уха по-царски из петуха

курица - 1 тушка; зелень - 3 пучка; коренья - 3 ст.л.; специи - 1 г; грибы сухие - 100 г; морковь крупная...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lutrica1995
lutrica1995

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала волжскую уху из сазана для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

oristathe
oristathe

Супер задумка - буду заглядывать!

tomara71
tomara71

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Гарбут Мая
Гарбут Мая

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

tregulova_75
tregulova_75

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tomara71
tomara71

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

adler_86
adler_86

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

sasha72
sasha72

Забираю волжскую уху из сазана в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт ухи из белого амура.

Красноярова Кристина
Красноярова Кристина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

omiompaye
omiompaye

Прекрасный рецепт!
Лучше делать волжскую уху из сазана строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Лисица Василина
Лисица Василина

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Анастасия Остроушко
Анастасия Остроушко

Onsucha1980, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
волжская уха из сазана просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Светлана Брыкалова
Светлана Брыкалова

Попробую это блюдо. Спасибо!

arina71
arina71

Просто замечательно…

asingon
asingon

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Рецепт Ухи из белого амура

Уха из белого амура

Белый амур - 500 г; Картошка - 300 г; Морковь - 80 г; Лук репчатый - 80 г; Растительное масло - 40 мл;...

Рецепт Шашлыка из сазана

Рецепт шашлыка из сазана

Сазан - 2 кг; Соль - 1 ст.л.; Лимон - 1 шт....

Рецепт Ухи из хариуса

Как приготовить уху из хариуса

Хариус - 800 г; Картошка - 120 г; Лук - 60 г; Морковь - 60 г; Лавровый лист - 3 шт.; Вода - 1.5 л; Соль...

Рецепт Ухи из сазана

Уха из сазана

Сазан — 1 шт. (голова и хвост); Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый лист...

Уха по-русски

1 кг речной рыбы; 2 луковицы; 1 морковь; 1-2 яйца; 1 петрушка (корень и зелень); 1 корень пастернака;...

Рецепт Ухи рыбацкой Уха рыбацкая

Рыба — 1.5-2 кг; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Корень сельдерея — По вкусу; Чеснок — По вкусу;...

Рецепт Ухи из акулы Уха из акулы

Акула - 300 г; Картошка - 200 г; Лук репчатый - 80 г; Морковь - 80 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Рыбного супа уха из карася

Рыбный суп уха из карася

Карась - 2 шт.; Картошка - 1 шт.; Морковь - 50 г; Сельдерей - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Специи сухие - 3 г;...

Рецепт Ухи по-царски с блинами

Уха по-царски с блинами

рыба - 1 шт.; морковь - 2; петрушка корень - ½ шт.; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; масло сливочное...