Холодный рыбный суп

elistratova_80
elistratova_80

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 103 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт холодного рыбного супа
Фотография рецепта холодного рыбного супа

В летнюю жару спасти от жажды поможет холодный рыбный суп в домашних условиях - аппетитный и очень вкусный. Если вы еще не пробовали такое блюдо, тогда обязательно приготовьте.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
103 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Вкусные рецепты  • Рыбный суп  • Рецепт холодного супа

Рецепт Летнего холодного супа со свеклой

Летний холодный суп со свеклой

Куриное бедро 100 г; Йогурт натуральный 110 мл; Кефир 200 мл; Огурцы 50 г; Свёкла 100 г; Яичный желток...

Рецепт Холодного свекольного супа

Холодный свекольный суп

свекла 1 шт.; яйца отварные 2 шт.; картофель вареный 2 шт.; огурец 1 шт.; редиска 5 шт.; лук зеленый...

Ингредиенты

  • Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона)
  • Луковица — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Свежая зелень — 1 По вкусу
  • Картофель — 3-4 шт.

Как приготовить

Этот рецепт приготовления холодного рыбного супа довольно простой, а вкус у него изумительный. При желании его можно дополнить и другими овощами, однако он хорош своей легкостью и сливочной ноткой вкуса. 1. Для начала необходимо сварить бульон. В кастрюлю выложить кости, голову или другие элементы супового набора.

Очистить луковицу и выложить в кастрюлю вместе с лавровым листом. 3. Залить водой и отправить на огонь. Варить около 45 минут на среднем огне, периодически снимая образовавшуюся пену. 4. Тем временем можно очистить морковь и картофель. Нарезать небольшими кубиками. 5. Бульон для прозрачности нужно процедить и снова отправить на огонь. 6. После закипания выложить картофель с морковью. Подсолить немного и варить около 15 минут. 7. Филе лосося вымыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю и варить еще минут 10. 8. Влить тонкой струйкой сливки, аккуратно перемешать и снять суп с огня. 9. Измельчить свежую зелень и выложить в кастрюлю. Дать супу хорошо остыть. На тарелку можно выложить пару кубиков льда, налить холодный рыбный суп в домашних условиях и можно подавать блюдо к столу.

Видео рецепт холодного рыбного супа

Рецепт Холодного супа из авокадо

Холодный суп из авокадо

авокадо - 5 шт.; кукурузные чипсы - 1; стебель сельдерея - 1 шт.; кинза - по вкусу; чеснок - 3 шт.; оливковое...

Рецепт Холодного огуречного супа

Холодный огуречный суп

Огурцы — 2-4 шт. (В зависимости от размера. Длинных - 2 шт..); Сметана — 250 г (Густая.); Куриный бульон...

Рецепт Холодного супа с курицей

Холодный суп с курицей

картофель; уксус; грудка куриная; помидор; перец болгарский; огурец; тан; кефир; соль; сахар; имбирь;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
gallon
gallon

Спасибо!
холодный рыбный суп теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

kabulova_80
kabulova_80

Очень своевременно выставлен рецепт. elistratova_80, Спасибо!

anyuta92
anyuta92

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Ксюха Наизова
Ксюха Наизова

Как здорово!:)
Спасибо большое, elistratova_80

plotnikova_96
plotnikova_96

Elistratova_80, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

hatofesi1990
hatofesi1990

У девочек встречала похожие рецепты: холодный суп.

Неля Осколков
Неля Осколков

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

zhenya
zhenya

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

illiss
illiss

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Надя Евдокимова
Надя Евдокимова

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Рецепт Холодного томатного супа

Холодный томатный суп

Помидоры — 1 кг; Огурцы — 2 шт.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Перец болгарский — 1 шт.; Сок лимонный —...

Рецепт Холодного овсяного супа

Рецепт холодного овсяного супа

молоко - по вкусу; вода - 200 мл; мед - 1 ч.л.; абрикосы - 2 шт.; бананы - ½ шт.; яблоки - ½ шт.; корица...

Рецепт Холодного супа Капрезе

Как приготовить холодный суп капрезе

кефир (обезжиренный) или натуральный йогурт 0,5 л; помидоры спелые 3-4 шт.; базилик 15-20 листочков;...

Рецепт Холодного супа гаспачо

Холодный суп гаспачо

помидоры в собственном соку 1 стак.; перец болгарский 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; хлеб белый 1 шт.; винный...

Холодный суп окрошка

яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...

Рецепт Холодного летнего супа Холодный летний суп

Свекла 80 г; Сладкий квас 1 л; Картофель 100 г; Яблоко 30 г; Яйца куриные 1 шт.; зеленый лук 1 шт.; Горчица...

Рецепт Холодного супа Холодный суп

огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...

Рецепт Холодного супа из редиса в черном хлебе

Холодный суп из редиса в черном хлебе

Редис — 250 г; Огурцы — 2-3 шт.; Рисовый уксус — 1 ч.л.; Сливки (10% жирности) — 100 г; Черный хлеб —...

Рецепт Холодного крема-супа из авокадо и пахты с крабовым салатом

Холодный крем-суп из авокадо и пахты с крабовым салатом

Пахта 3/4 стак.; Томатилло 2 шт.; Соль по вкусу; Куриный бульон 1/2 стак.; Авокадо 2 шт.; Чили серрано...