Масляные шафрановые булочки

Лялич
Лялич

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 35 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 456 ккал.

Рецепт масляных шафрановых булочек
Фотография рецепта масляных шафрановых булочек

Вкусные солнечные булочки с умопомрачительной, сахарной корочкой сверху. А аромат свежей выпечки соберет всю любимую семью утром за завтраком без всяких проблем. В приготовлении этих булочек мне бы пригодились нож-скребок для теста Duo-bake, форма для выпечки кексов с антипригарным покрытием Slip-Let от бренда Joseph Joseph.

Общее время:
1 ч 35 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
456 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Популярные рецепты: • Булочки из дрожжевого теста  • Рецепт булочек

Рецепт Булочек с сухофруктами

Булочки с сухофруктами

Кефир (или другие кисломолочные продукты) – 500 мл; Сметаны – 100 г; Яйцо – 2 шт. (белок в тесто, желток...

Рецепт Булочек с черносливом

Булочки с черносливом

Яйца — 2 шт. (+1 яйцо в начинку); Сухие дрожжи — 20 г; Молоко — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Соль...

Ингредиенты

  • сливочное масло - 120 г
  • молоко - 1 ½ стак.
  • дрожжи свежие - 25 г
  • мука - 750 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 150 г
  • соль - 10 г
  • шафран молотый - 1 щепотка
  • сливочное масло - 80 г
  • сахарная пудра - 130 г
  • ванилин - 2 г

Как приготовить

Для начала сделаем масленый наполнитель. Для него мы смешаем размягченное масло, сахарную пудру и ванилин до однородной массы. Разделить на 16 частей и скатать шарики. Убрать пока в морозилку.

Рецепт масляных шафрановых булочек

Для теста в чашу положить масло, сахар, соль, влить молоко и нагреть до растворения масла и сахара с солью. Снять с огня, остудить до теплого состояния и положить дрожжи, шафран, яйца и размешать до однородной массы. Вмешать постепенно муку и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место для поднятия теста. Я пользуюсь мультиваркой, выставляя температуру на 35 и 45 минут.

Рецепт масляных шафрановых булочек

Разделить подошедшее тесто на 16 одинаковых частей и скатать их в шарики. Уложить каждый в бумажную форму для кексов. Сделать разрез при помощи ножниц.

Рецепт масляных шафрановых булочек

Вынимаем замороженные масляные шарики и вставляем в разрез, утопив их. Накрыть полотенцем и дать постоять еще 20-30 минут для подъема.

Рецепт масляных шафрановых булочек

Выпекать в горячей духовке при температуре 220 С примерно 10-15 минут до золотистой корочки. Вынуть и смазать, места без сахарной корочки, растительным маслом.

Рецепт масляных шафрановых булочек

Дать остыть и подавать.

Рецепт масляных шафрановых булочек

Приятного аппетита!

Рецепт Московских булочек

Московские булочки

Мука — 600 г; Сухие дрожжи — 1 ст.л.; Вода — 1 стак.; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 30 г (в тесто);...

Рецепт Булочек на дрожжах

Булочки на дрожжах

Мука пшеничная — 350 г (высшего сорта); Молоко — 200 мл; Масло сливочное — 50 г; Сахар — 15 г; Сухие...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
insai
insai

Сегодня приготовила масляные шафрановые булочки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

sortanow
sortanow

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Дина Занога
Дина Занога

Спасибо большое за рецепт, Лялич.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Красноярова Кристина
Красноярова Кристина

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Лика Фалеева
Лика Фалеева

Лялич, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

nika92
nika92

А что вы думаете о булочках с черносливом?

uredlalas
uredlalas

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

degtyaryov_79
degtyaryov_79

Лялич, отличный рецепт масляных шафрановых булочек
спасибо за идейку

eneralil
eneralil

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

erencen1999
erencen1999

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Рецепт Булочек с кунжутом

Булочки с кунжутом

Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Мука цельнозерновая 100 г; Молоко 125 мл; Масло сливочное 20 г; Сухие...

Рецепт Булочек с творогом

Рецепт булочек с творогом

творог - 250 г; кефир - 150 г; мука - 500 г; сахар - 2 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; вода - 50 мл; йогурт греческий...

Рецепт Тыквенных булочек

Как приготовить тыквенные булочки

Мука пшеничная - 400 г; Тыквенное пюре - 125 г; Молоко - 125 мл; Яйцо - 1 шт + 1 желток для смазывания...

Рецепт Черничных булочек

Черничные булочки

Вода теплая — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Черника — 2 стак.; Дрожжи сухие — 1/2 шт. (половина упаковки);...

Булочки с корицей

#корица - 10-15 г; 100 г сливочного масла; тростниковый сахар (Мистраль) 1 стак.; Для сливочного крема;...

Рецепт Булочек с курагой Булочки с курагой

Молоко — 300 мл; Дрожжи — 5 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 500 г; Сливочное масло — 50 г;...

Рецепт Булочек Яблочки Булочки Яблочки

мука - 200 г; сливочное масло - 20 г; яблоки - 2 шт.; сливы - 2 шт.; дрожжи сухие - 4 г; сахар - 20 г;...

Рецепт Булочек с маком

Рецепт булочек с маком

Основа; сухие активные дрожжи 1,5 ст.л.; вода 60 мл; сливочное масло 170 г; сахар 50 г; желтки 2 шт.;...

Рецепт Булочек Полезных

Булочки Полезные

мука цельнозерновая - 100 г; пшеничная мука - 400 стак.; дрожжи свежие - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар...

Рецепт Булочек в формочке из ржаной муки

Булочки в формочке из ржаной муки

кефир 3,2% - 250 мл; ржаная мука - 150 г; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 50 г; масло подсолнечное -...