Имеретинские хачапури
Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 929 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки.
Популярные рецепты: • Рецепт хачапури
Сыр-хачапури на сковородке
сыр российский 200 г; сметана 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука белая 2 ст.л.; укроп свежий 1 пуч; масло...
Хачапури по-имеретински
Сыр (сулугуни и адыгейский в любом соотношении) 600 г; Яйца куриные 1 шт.; Мука пшеничная 500 г; Дрожжи...
Ингредиенты
- Пшеничная мука 550 г
- Молоко 3,2%-ное 400 мл
- Сливочное масло 45 г
- Сухие дрожжи 5 г
- Сахар 10 г
- Растительное масло 7 мл
- Крупная соль 11 г
- Сыр сулугуни 510 г
- Имеретинский сыр 170 г
- Яйцо куриное 1 шт.
Оборудование:
Сеялка для муки
Как приготовить
Муку (530 г) просеять в глубокую миску, добавить дрожжи, соль, сахар, комнатной температуры молоко, растительное масло и 20 грамм размягченного сливочного. Все тщательно перемешать до однородности, если нужно, влить немного воды (около 50 мл). Накрыть миску с тестом, оставить на тридцать-сорок минут. Разделить тесто на пять порций их нужно использовать сразу же или отправить в холодильник.
Чтобы сделать начинку, нужно крупно натереть весь сыр, смешать его с яйцом и добавить 20 грамм сливочного масла если сыр жирный, можно обойтись и без масла: начинка должна быть достаточно рыхлой.
Порции теста раскатать скалкой в круги толщиной 5 мм. По периметру сделать проколы зубочисткой или деревянной шпажкой, чтобы выпустить воздух. Выложить в центр каждого круга 150 грамм сырной начинки, края теста соединить и защипнуть. Чуть присыпать пироги мукой и снова раскатать скалкой до толщины 8-10 мм. Диаметр определяется размерами форм для выпечки.
Проколоть хачапури по периметру, отправить в духовку, разогретую до максимума, на десять минут. Перед подачей смазать корочку пирога маслом.
Хачапури по-мегрельски
простокваша - 200 г; вода - ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; растительное масло...
Хачапури имеретинское
Тесто дрожжевое - 300 гр; Сулугуни - 300 гр; Мука; Соль; Сливочное масло....
Комментарии
Обожаю имеретинские хачапури — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Муж не любит имеретинские хачапури, а тут увидев это чудо попросил положить ему имеретинские хачапури!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Отчитываюсь.
имеретинские хачапури супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо, ongeralin2003, за помощь!
Мой муж очень любит имеретинские хачапури.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт хачапури по-мегрельски я уже пробовала, теперь еще приготовим имеретинские хачапури.
Приготовила!!!
ongeralin2003, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо ongeralin2003 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит имеретинские хачапури.
Ongeralin2003, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо, ongeralin2003, очень вкусно!
Ongeralin2003!
Спасибо огромное за новенький рецептик имеретинских хачапури!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сделала имеретинские хачапури, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
А я делала имеретинские хачапури строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Хачапури по-тбилисски
Кефир - 250 мл; Мука пшеничная - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сулугуни - 300 г; Яичный желток - 3 шт.;...
Рецепт аджарского хачапури
Дрожжевое тесто — 500 г; Творог — 300 г; Сыр малосольный — 300 г; Масло сливочное — 50 г; Яйца — 2 ш...
Как приготовить хачапури из лаваша
1,5 тонких лаваша; 200 мл кефира любой жирности; 200 г адыгейского сыра; 200 г сулугуни; 2 яйца; небольшой...
Хачапури на кефире
Дрожжи — 2 ч.л.; Кефир — 200 г; Мука — 500 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — По...
Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...
Хачапури с сыром 250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони); 350 г муки; 250 г брынзы (можно заменить); 1...
Рецепт хачапури
Пшеничная мука 1 кг; Имеретинский сыр 1,4 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Подсолнечное...
Торт Белые облака
Яйца 2 шт.; масло сливочное или маргарин 350 г; сахар 1 стак.; мука 3.5 стак.; ванильный сахар 2 шт.;...
Хачапури с сыром на кефире
Мука — 2 стак.; Кефир — 3/4 стак.; Сыр — 400 г (200 — моцарела, 200 — фета); Творог — 100 г; Соль — 1/2...