Хлеб на твороге с мукой

Name: хлеб на твороге с мукой
Total time: 4 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: пшеничная мука - 270 г; мука цельнозерновая - 150 г; творог жирный - 100 г; соль - 1 ½ ч.л.; сахар - 1 ч.л.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; вода - 300 мл

Дежкина Ася

9 отзывов

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 182 ккал.

Фотография рецепта хлеба на твороге с мукой

Этот немного грубоватый, деревенский хлеб, на самом деле ноздреватый, мягкий, словно губка, обязательно придется по вкусу ценителям нежного мякиша. Благодаря незначительному содержанию в составе этой домашней выпечки творога, она приобретает мягкий сливочный аромат. А. цельнозерновая мука добавит нам еще и полезности!

Общее время:

4 ч

Рецепт на

5 порций

Калорий:

182 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кухня фьюжн

Популярные рецепты: • Рецепт хлеба

Рецепт Хлеба с цельнозерновой мукой и семенами льна

Хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна

мука 1 сорт - 150 г; мука 1 сорт - 100 г; мука цельнозерновая - 150 г; дрожжи сухие - 4 г; ржаная мука...

Хлеб в хлебопечке

Вода — 150 мл; Молоко — 60 мл; Сливочное масло — 30 г; Мука — 300 г; Сахар — 5 ч.л.; Соль — 1 ч.л. (с...

Ингредиенты

пшеничная мука - 270 г
мука цельнозерновая - 150 г
творог жирный - 100 г
соль - 1 ½ ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
вода - 300 мл

Как приготовить

Отмерить нужное количество теплой воды, добавить дрожжи и ложечку сахара, немного муки. Оставить на 5 минут.

Затем всыпать оба вида муки, соль.

Положить творог.

Тесто очень липкое, поэтому лучше его замесить в комбайне, либо в хлебопечи. Цикл работы составит 10-12 минут для первого замеса, 20 минут для отдыха, 8-10 минут для второго замеса.

Оставить на 50 минут для брожения.

За время брожения тесто должно увеличиться вдвое.

Готовое тесто выложить на рабочий стол, щедро посыпанный мукой.

Разделить тесто на 2 части и сформируйте из каждой шар.

Уложить тесто в глубокие миски, застеленные пергаментом, швом вниз.

За время расстойки буханки должны вырасти в 2-2,5 раза (на это уйдет около часа в зависимости от температуры в помещении). Обязательно на это время накройте тесто, чтобы оно не заветривалось.

Очень удобно использовать расстойку на пергаменте, потому что, когда тесто вырастет, вы просто перенесете его вместе с ним на противень.

Выпекать хлеб первые 10 минут при температуре 250 градусов, каждые три минуты сбрызгивая его водой. Затем температуру убавить до 200 градусов, и печь еще минут 20 до интенсивного румяного цвета.

Кабачковый хлеб

Орехи – 50 г; Кабачок – 1-2 шт. (1 чашка натертой мякоти); Яблоко – 1 шт. (0.5 чашки натертой мякоти);...

Кавказский хлеб

Яйца — 1 шт.; Сода — 1/2 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Кефир — 1/2 стак.; Мука — 200 г...

Хлеб на твороге с мукой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии