Картофельный пирог

tedates1981
tedates1981

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 242 ккал.

Рецепт картофельного пирога
Фотография рецепта картофельного пирога

Этот пирог не оставил равнодушным итальянцев и, думаю, вам он тоже понравится.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
242 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Популярные рецепты: • Пироги с курицей  • Пироги с сыром  • Пироги с луком  • Дрожжевые пироги  • Пироги с картошкой  • Рецепт пирогов

Рецепт Пирога с привидениями

Пирог с привидениями

сахар - 150 г; соль - 1 щепотка; шоколад - 50 г; молоко сгущенное вареное - 4 ст.л.; тыквенное пюре -...

Рецепт Быстрого пирога к чаю

Быстрый пирог к чаю

1 стак. сахара; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 2 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара;...

Ингредиенты

  • картофель - 600 г
  • сливки - 200 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сыр - 200 г
  • дрожжи сухие - 30 г
  • сахар - по вкусу
  • соль - 10 г
  • вода - 250 мл
  • мука - 3 стак.
  • подсолнечное масло - ½ стак.
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • зелень - 1 пучок

Как приготовить

Готовим тесто. Каждый раз пробую разные варианты, в этот раз на сухих дрожжах. В теплую воду добавляем дрожжи, сахар и соль. Мне не нравятся слишком сладкие, поэтому я добавила 2 столовые ложки сахара и чуть больше половины чайной ложки соли.

Рецепт картофельного пирога

Далее добавляем муку и масло. Замешиваем и оставляем в тепле на час.

Рецепт картофельного пирога

Можно посыпать сверху мукой, пока будет подниматься.

Рецепт картофельного пирога

Пока приготовим начинку. Тертый сыр, сливки и яйца смешиваем. От второго яйца оставляем желток, чтобы в дальнейшем смазать наш пирог. Сыр можно использовать любой. Я делала пирог и с Пармиджано, и с Российским сыром всегда было вкусно.

Рецепт картофельного пирога

Лук и чеснок немного обжариваем и добавляем в смесь из яйца, сливок и сыра.

Рецепт картофельного пирога

Если вам нравится зелень, то добавляйте ее на свое усмотрение. У меня было немного зеленого лука и укропа, и они пошли в ход.

Рецепт картофельного пирога

Отварить картофель, но так, чтобы он не разваливался, а был немного недоваренный. Так он будет нарезаться легче, да и при смешивании с остальной начинкой не превратится в кашу. Солю и перчу на этой стадии.

Рецепт картофельного пирога

Дальше все просто. Берем любимую форму и под нее раскатываем тесто.

Рецепт картофельного пирога

Заливаем нашу начинку. Закрываем сверху вторым слоем теста. Этот пирог я также делала полуоткрытым, и в духовке потребовалось чуть меньше времени.

Рецепт картофельного пирога

Остается последний штрих смазать желтком, и отправляем выпекаться в разогретую духовку при 200 C на 50 минут. Хочу сказать, что каждая из нас знает свою духовку лучше, поэтому ориентируйтесь на свой опыт и зоркий глаз.

Рецепт картофельного пирога

Наш красавчик готов! Моему мужу-итальянцу очень нравится этот пирог, думаю, и вас не оставит равнодушными!

Рецепт Шотландского пирога

Шотландский пирог

500-600г жирного слоеного теста; 6 куриных грудок (1 кг филе); 4 ст.л.сливочного масла (60-70г); 2 средних...

Рецепт Пирога тыквенного

Пирог тыквенный

пшеничная мука - 150 стак.; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 2 ч.л.; вода - 4 ст.л.; тыква -...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nourat
nourat

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

torooti1986
torooti1986

Tedates1981, рецепт картофельного пирога ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

IB1ZA1984
IB1ZA1984

Tedates1981, спасибо за рецепт пирога с картошкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

enduteton2004
enduteton2004

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирога с картошкой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

yarea1987
yarea1987

Можно похвастаюсь? Сделала cookingplus.ru/vypechka/pirogi/shotlandsky-pirog - так здорово!

Рецепт Пирога фруктового

Пирог фруктовый

250 гр.муки; 115 гр.сливочного масла комнатной температуры; 1 яйцо; 50 гр.сахарной пудры; 1-2 ст.л. холодной...

Рецепт Пирога с ревенем

Рецепт пирога с ревенем

ревеня — 220 г (Для начинки:); сахара — 1/4 стак.; кукурузного крахмала — 2 ч.л.; молотого имбиря — 1/2...

Рецепт Молочного пирога

Как приготовить молочный пирог

бисквит - по вкусу; яйцо - 4 шт.; мука - 120 г; сахар - 120 г; масло сливочное - по вкусу; молоко - 150...

Рецепт Пирога Домашнего

Пирог Домашний

кефир 3,2% - 1 стак.; майонез Сметанный ТМ «Слобода» - ½ стак.; яйца куриные - 3 шт.; разрыхлитель -...

Яблочный пирог

яблоки зеленые - 3 шт.; масло сливочное - 50 г; мука - 250 г; вода - 2 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; сметана...

Рецепт Пирога с изюмом Пирог с изюмом

300 г сахара; 180 г изюма (темного); 150 г муки; 3 яйца; 1 лимон; 50 г сливочного масла; 1 ч.л. разр...

Рецепт Пирога Басбуса Пирог Басбуса

Манка — 500 г; Йогурт — 500 г; Сахар — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Бренди —...

Рецепт Мясного пирога

Рецепт мясного пирога

лаваш тонкий 1 шт.; фарш свино-говяжий 500 г; морковь сырая 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; зелень свежая...

Рецепт Яблочно-карамельного пирог

Яблочно-карамельный пирог

3 яблока; 3 яйца; 150-200г муки; 150г сахара; 150г сливочного масла; 1 пакетик ванильного сахара; 1 пакетик...

Рецепт Кукурузного пирога с фруктами и орехами

Кукурузный пирог с фруктами и орехами

масло сливочное 180 г; кукурузная мука 1 стак.; мука 1 стак.; сахар 1 стак.; соль 0,5 ч.л.; разрыхлитель...