Пирог с баклажанами и фаршем

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 149 ккал.

Рецепт пирога с баклажанами и фаршем
Фотография рецепта пирога с баклажанами и фаршем
Общее время:
45 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
149 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Популярные рецепты: • Пироги с сыром  • Пироги с луком  • Пироги с фаршем  • Рецепт пирогов

Рецепт Быстрого заливного пирога с мясным фаршем

Быстрый заливной пирог с мясным фаршем

фарш мясной 400 г; лук репчатый 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; соль и перец по вкусу; мука белая высшего...

Рецепт Пирога из кабачков с фаршем

Пирог из кабачков с фаршем

Кабачок - 800 г; Фарш мясной - 200 г; Сыр твёрдый - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Мука -...

Ингредиенты

  • 5-6 шт. баклажанов
  • 1 кг мясного фарша
  • 2-3 луковицы
  • 50 г сыра
  • 2 стак. томатного сока
  • 3/4 стак. молока
  • 3-4 яйца
  • соль
  • перец
  • укроп
  • петрушка.

Как приготовить

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Обжарить на растительном масле.

В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину баклажанов корочкой вниз. Это первый слой.

Между баклажанами положить кусочки топленого или сливочного масла.

Второй слой - фарш, предварительно его нужно посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и укроп.

Третий слой - жареный лук.

Залить все томатным соком.

Четвертый слой - баклажаны, уложенные корочками вверх.

В 3/4 стакана молока взбить 3-4 яйца.

Перемешать с натертым на крупной терке сыром.

Залить баклажаны.

Запекать 40-50 минут.

Перед подачей украсить зеленью.

Рецепт Пирога с привидениями

Пирог с привидениями

сахар - 150 г; соль - 1 щепотка; шоколад - 50 г; молоко сгущенное вареное - 4 ст.л.; тыквенное пюре -...

Рецепт Пирога с мандаринами

Пирог с мандаринами

3-4 мандарина; 4 яйца; 100 г сахара; 70-80 г муки; 5 г ванильного сахара; пол-ч.л. разрыхлителя; щепотка...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Чеботарева Леся
Чеботарева Леся

Lara94!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирог с баклажанами и фаршем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lara94 спасибо вам огромное!

catedes
catedes

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

alla73
alla73

Lara94, Рецепт просто прелесть!

ksyukha
ksyukha

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lena79
lena79

Можете прокомментировать http://cookingplus.ru/vypechka/pirogi/shotlandsky-pirog?

mugememo1982
mugememo1982

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ofilaro1984
ofilaro1984

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Валя Руденкова
Валя Руденкова

Спасибо за рецепт, готовила пирог с баклажанами и фаршем на день рождения сестры
Всем понравилось

equmotho1974
equmotho1974

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пирог с баклажанами и фаршем.

tanya
tanya

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирог с баклажанами и фаршем у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Дефо Оля
Дефо Оля

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

sithas1971
sithas1971

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

vilnyanskaya_74
vilnyanskaya_74

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

masha87
masha87

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

telpee
telpee

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Александра Буравцова
Александра Буравцова

Lara94, получилось зашибись!

idour
idour

Вкусно, красиво и незатратно!!!

hendedon2004
hendedon2004

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирог с баклажанами и фаршем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Рецепт Шотландского пирога

Шотландский пирог

500-600г жирного слоеного теста; 6 куриных грудок (1 кг филе); 4 ст.л.сливочного масла (60-70г); 2 средних...

Рецепт Пирога со свининой

Рецепт пирога со свининой

Слоеное тесто 1/2 шт.; Томатный соус 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук-порей 50 г; Соль по вкусу; Перец черный...

Рецепт Пирога фруктового

Как приготовить пирог фруктовый

250 гр.муки; 115 гр.сливочного масла комнатной температуры; 1 яйцо; 50 гр.сахарной пудры; 1-2 ст.л. холодной...

Рецепт Пирога с корицей

Пирог с корицей

200 г сливочного масла; 2 стак. сахара; 2 яйца; 1 стак. сметаны; 1/2 ч.л. ванильного экстракта или сахара;...

Пирог с ревенем

ревеня — 220 г (Для начинки:); сахара — 1/4 стак.; кукурузного крахмала — 2 ч.л.; молотого имбиря — 1/2...

Рецепт Вишневого пирога Вишневый пирог

Мука — 330 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л. (+ по вкусу в начинку); Сливочное масло — 220 г (+ 1 столовая...

Рецепт Пирога Басбуса Пирог Басбуса

Манка — 500 г; Йогурт — 500 г; Сахар — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Бренди —...

Рецепт Мясного пирога

Рецепт мясного пирога

лаваш тонкий 1 шт.; фарш свино-говяжий 500 г; морковь сырая 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; зелень свежая...

Рецепт Быстрого пирога с курицей и картофелем

Быстрый пирог с курицей и картофелем

2 листа готового слоеного дрожжевого теста (можно бездрожжевого); 2 небольших филе куриной грудки; 2...

Рецепт Пирога с капустой и мясом

Пирог с капустой и мясом

молоко 300 мл; яйцо куриное 1 шт.; дрожжи свежие 40 г; сахар белый 2 ст.л.; масло без запаха 3 ст.л.;...