Творожный пирог с вишней

Простой рецепт немецкой кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 434 ккал.

Рецепт творожного пирога с вишней
Фотография рецепта творожного пирога с вишней

Очень нежный и легкий пирог, который по текстуре напоминает чизкейк. Вишня отлично вписывается, придавая пирогу еле уловимую кислинку. Я думаю, что можно использовать не только свежую ягоду, но и замороженную. Пирог можно, помимо сливок и вишни, украсить мелко порубленными фисташками или тертым шоколадом, на ваше усмотрение. Не знала к какой кухне отнести пирог, но знаю, что творжные пироги с различными ягодами, в т. ч. и с вишней, характерны для немецкой кухни. Поэтому, пожалуй, отправлю его в эту категорию.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
12 порций
Калорий:
434 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Немецкая

Популярные рецепты: • Пироги с курицей  • Пироги с творогом  • Творожные пироги  • Пироги с картошкой  • Пироги с вишней  • Рецепт пирогов

Рецепт Творожного торфяного пирога с черносливом

Творожный торфяной пирог с черносливом

Мука — 220 г; Какао-порошок — 2 ст.л.; Хлопья овсяные — 20 г; Сахар — 100 г; Масло сливочное 82% — 150...

Рецепт Творожного пирога с персиками

Творожный пирог с персиками

Сахар - 3 ст.л.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Мука - 1 стак. (200 мл); Творог - 300 г; Лимонная цедра - 3 г;...

Ингредиенты

  • Вишня 500 г
  • Сливки 35-40% 200 мл
  • Творог 750 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Бисквитное печенье (савоярди, lady fingers) 200 г
  • Крахмал картофельный 50 г
  • Сахар (песок) 160 г
  • Сахар ванильный 8 г
  • Сливочное масло 120 г

Как приготовить

Бисквитное печенье (я брала Lady fingers) раскрошить. В ту же миску добавить размягченное сливочное масло. Руками перемешать эти два ингридиента до получения однородной консистенции.

Рецепт творожного пирога с вишней

Круглую форму выстелить бумагой для запекания. Выложить на дно формы половину полученной в 1м этапе массы, разровнять руками, чтобы было полностью покрыто дно. Второй половиной массы выложить стенки формы, хорошенько прижимая руками.

Рецепт творожного пирога с вишней

Вишню вымыть, очистить от плодоножек и косточек. 10-12 ягод отложить для украшения пирога. Вишню положить в сито, чтобы дать стечь образовавшемуся соку.

Рецепт творожного пирога с вишней

Яйца растереть с сахаром-песком и ванильным сахаром

Рецепт творожного пирога с вишней

Добавить в яично-сахарный крем просеянный крахмал и творог (у меня был мягкий творог 4% жирности, но подойдет и диетический). Хорошо перемешать.

Рецепт творожного пирога с вишней

На бисквитный корж вылить немного заливки, чтобы было покрыто дно, приблизительно 1/4 всей смеси. Сверху выложить вишню.

Рецепт творожного пирога с вишней

Залить оставшейся смесью вишню в форме. Выпекать пирог примерно 50 мин в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Рецепт творожного пирога с вишней

Остывший пирог украсить взбитыми сливками и отложенной ранее вишней. Взбитые сливки приготовим сами: для этого взобъем холодные сливки до образования нужной консистенции. Взбитые сливки положить в кондитерский шприц/мешочек и сделать "волну" вдоль края торта. Выложить вишенки.

Рецепт Творожного пирога с миндалем

Творожный пирог с миндалем

миндаль - 125 г; пшеничная мука - 155 г; сливочное масло - 107 г; сахарный песок мелкий - 70 г; яйца...

Рецепт Творожного пирога с яблоками

Творожный пирог с яблоками

мука 5 ст.л. (50 г); сахар 4 ст.л. (у меня 30 г); молоко 3 ст.л. (40 г); растительное масло 2 ст.л. (22...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
alisa
alisa

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

coupresen
coupresen

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Толкач Даша
Толкач Даша

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

lyuba76
lyuba76

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с вишней зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

xaimyote1997
xaimyote1997

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

dina72
dina72

Попробовали сегодня вишневый пирог, просто класс!!!

Анюта Лютикова
Анюта Лютикова

Kissuna, спасибо за новый вариант пирога с вишней.
Нужно будет обязательно попробовать

rita92
rita92

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему шотландский пирог.

Бартенёва Ярина
Бартенёва Ярина

Спасибо за рецепт вишневого пирога.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Херст Римма
Херст Римма

Большое спасибо, доступно и все ясно.

oristathe
oristathe

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Сергунина Галка
Сергунина Галка

Kissuna, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Рецепт Пирога с мандаринами

Пирог с мандаринами

3-4 мандарина; 4 яйца; 100 г сахара; 70-80 г муки; 5 г ванильного сахара; пол-ч.л. разрыхлителя; щепотка...

Рецепт Шотландского пирога

Рецепт шотландского пирога

500-600г жирного слоеного теста; 6 куриных грудок (1 кг филе); 4 ст.л.сливочного масла (60-70г); 2 средних...

Рецепт Тыквенного пирога

Как приготовить тыквенный пирог

0,9 кг тыквы; 400 г пшеничной муки; 250 г сливочного масла; 200 г сахара; 200 мл сливок 30%; 3 яйца;...

Рецепт Вишневого пирога

Вишневый пирог

Мука — 330 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л. (+ по вкусу в начинку); Сливочное масло — 220 г (+ 1 столовая...

Пирог Домашний

кефир 3,2% - 1 стак.; майонез Сметанный ТМ «Слобода» - ½ стак.; яйца куриные - 3 шт.; разрыхлитель -...

Рецепт Яблочного пирога Яблочный пирог

яблоки зеленые - 3 шт.; масло сливочное - 50 г; мука - 250 г; вода - 2 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; сметана...

Рецепт Пирога Басбуса Пирог Басбуса

Манка — 500 г; Йогурт — 500 г; Сахар — 200 г; Масло сливочное — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Бренди —...

Рецепт Пирога с мясом

Рецепт пирога с мясом

Оленина — 500 г; Сливочное масло — 2 ст.л.; Морковь — 1-2 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Картошка —...

Рецепт Быстрого пирога из любых продуктов

Быстрый пирог из любых продуктов

дрожжи свежие - 1 пакет; яйцо - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - 2 стак.; сахар - 1 г; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Нежнейшего порционного пирога с яблоками и вялеными вишнями

Нежнейший порционный пирог с яблоками и вялеными вишнями

яйца куриные - 4 шт.; мука - 500 г; масло сливочное - 100 г; сахар - 3 ст.л.; молоко - 120 мл; сахар...