Аджика из слив

aller1977
aller1977

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1046 ккал.

Рецепт аджики из слив
Фотография рецепта аджики из слив

Слива "Угорка" очень распространена в наших широтах. Из нее обычно готовят варенье, а вы попробуйте приготовить аджику. Не пожалеете. К шашлыку вкуснее не придумаешь.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
1046 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт аджики

Подготовьте ингредиенты: сливы и овощи хорошенько промойте и очистите от косточек. Перекрутите сливы, перцы и лук в мясорубке. Варите полученную смесь до загустевания. В конце добавьте выдавленный чеснок, соль, сахар и специи. Аджика готова!

Рецепт Аджики из слив с яблоками

Аджика из слив с яблоками

Сливы - 1 кг; Яблоки - 200 г; Чеснок - 100 г; Болгарский перец - 200 г; Помидоры - 400 г; Соль - 1 ст.л.;...

Рецепт Аджики русифицированной

Аджика русифицированная

2,5 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 0,5 кг моркови; 0,5 кг зеленых яблок; 3 ст.л. соли с горкой; 300...

Ингредиенты

  • Слива "Угорка" — 3 кг
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Кориандр молотый — 1 ст.л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика

Как приготовить

Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить.

Рецепт аджики из слив

Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь.

Рецепт аджики из слив

Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте.

Рецепт аджики из слив

К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности.

Рецепт аджики из слив

Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.

Видео рецепт аджики из слив

Рецепт Аджики из слив острая

Аджика из слив острая

Сливы - 0.5 кг; Лук - 200 г; Томатная паста - 200 г; Чеснок - 100 г; Перец чили - 2 шт.; Соль - по вкусу;...

Рецепт Кавказской аджики

Кавказская аджика

перец жгучий красный - 500 г; чеснок - 220 г; кинза свежая - 250 г; грецкие орехи - 100 г; хмели-сунели...

Рецепт Аджики с яблоками

Аджика с яблоками

2 кг помидоров; 1 кг красного болгарского перца; 0,5 кг яблок (желательно кислых); 0,5 кг моркови; 250...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Сочиленкова Ника
Сочиленкова Ника

Аджика из слив — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

itoren
itoren

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Диана Рысакова
Диана Рысакова

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

galya
galya

Кавказскую аджику cookingplus.ru/zagotovki/adzhika/kavkazskaya-adzhika готовила, а аджику из слив еще нет. Надо попробовать.

starobranova_89
starobranova_89

Ну и красота аджика из слив!!!
Обязательно попробую сделать!

yamalieva_71
yamalieva_71

Спасибо огромное за рецепт, aller1977!
аджика из слив просто супер.
Все мои подруги делают теперь аджика из слив по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Холявко Роза
Холявко Роза

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

tomara83
tomara83

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Рецепт Аджики без яблок

Аджика без яблок

Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...

Рецепт Аджики домашней

Рецепт аджики домашней

3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...

Рецепт Аджики из сливы

Как приготовить аджику из сливы

Томаты 500 г; Слива 150 г; Перец сладкий 100 г; Чеснок 3 зубчика; Перец острый 0 стручков; Соль 50 г;...

Рецепт Аджики с кинзой

Аджика с кинзой

Кинза - 100 г; Петрушка - 20 г; Чеснок - 2 зубчика; Лук зеленый (по желанию) - 1-2 шт.; Соль - по вкусу;...

Аджика вареная

Помидор — 1 кг; Лук — 250 г; Морковь — 250 г; Перец жгучий — 50 г; Чеснок — 50 г; Масло растительное...

Рецепт Маминой Аджики Мамина Аджика

морковь - 200 г; яблоки - 1 шт.; чеснок - 1 шт.; масло растительное - 80 мл; сахар - 3 ст.л.; соль -...

Рецепт Аджики Аджика

петрушка - 2 пучка; кинза - 3 пучка; перец красный жгучий - по вкусу; чеснок - 1 шт.; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Джаджика

Джаджик

перец черный молотый - по вкусу; тимьян сушеный - 1 щепотка; перец красный хлопьями - 1 щепотка; вода...

Рецепт Математического соуса лечо-аджика

Математический соус лечо-аджика

Лук репчатый - 1 кг; Болгарский перец - 2 кг; Помидоры - 3 кг; Поваренная соль - 60 г; Столовый уксус...