Джаджик

Name: джаджик
Total time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: перец черный молотый - по вкусу; тимьян сушеный - 1 щепотка; перец красный хлопьями - 1 щепотка; вода - 1 стак.; огурцы - 2 шт.; чеснок - 2 дольки; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; мята сушеная - 1 ч.л.; соль - по вкусу; йогурт натуральный - 2 стак.

Vici

19 отзывов

Простой рецепт турецкой кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.

Фотография рецепта джаджика

Джаджик (читается как ДжаджЫк) в турецкой кухне считается закуской и подается ко вторым блюдам. Джаджик готовится очень быстро, его принято подавать холодным. Он великолепно утоляет летнюю жажду и как самостоятельное блюдо. По густоте похож на холодный суп. В эгейской и средиземноморской кухне этот салат можно встретить в рецептах разных народов. Например, у греков это будет дзадзики и подаваться в качестве густого соуса, на Кипре - талатури, в Болгарии - таратор. Если вы готовите для детей, то от перца лучше отказаться.

Общее время:

15 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

80 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Турецкая

Популярные рецепты: • Рецепт аджики

Рецепт Говядины с овощами и аджикой в горшочках

Говядина с овощами и аджикой в горшочках

Сливочное масло - 20 г; Филе говядины - 600 г; Растительное масло - 50 г; Картошка - 200 г; Лук репчатый...

Рецепт Аджики огонек пальчики оближешь на зиму

Аджика огонек пальчики оближешь на зиму

Помидоры - 3 кг; Перец острый стручковый - 40 г; Чеснок - 200 г; Сахар - 200 г; Соль - 40 г; Уксус -...

Ингредиенты

перец черный молотый - по вкусу
тимьян сушеный - 1 щепотка
перец красный хлопьями - 1 щепотка
вода - 1 стак.
огурцы - 2 шт.
чеснок - 2 дольки
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
мята сушеная - 1 ч.л.
соль - по вкусу
йогурт натуральный - 2 стак.

Как приготовить

В глубокую посуду вылить йогурт и холодную питьевую воду. С помощью венчика хорошо перемешать до однородной массы (до густоты кефира). Возможно, воды понадобится больше или меньше, в зависимости от густоты и жирности вашего йогурта.

Добавить соль, сухую мяту, тимьян, черный перец и измельченный чеснок. Хорошо размешать.

Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать венчиком.

Огурцы натереть на крупной терке. Если огурцы крупные, то достаточно 1 штуки.

Переложить огурцы в йогуртную смесь и хорошо размешать ложкой. Красный перец подать отдельно. Джаджик готов!

Подавайте джаджик холодным. Приятного аппетита! Этот салат будет еще вкуснее, если его приготовить заранее и выдержать в холодильнике несколько часов.

Рецепт Домашней аджики из помидор без варки

Домашняя аджика из помидор без варки

Помидоры 6 кг; Чеснок 600 г; Перец болгарский 2 кг; Перец чили 8 шт.; Сахар 2 ст.л.; Соль крупная 6 ст.л.;...

Баклажаны в аджике с яблоками

баклажаны 5 кг; томатный сок или помидорый, перекрученные на мясорубке 2 л; уксус 1 стак.; сахар 2 стак.;...

Джаджик

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии