Аджика с яблоками и помидорами

Name: аджика с яблоками и помидорами
Total time: 3 h
Yield: 25 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Помидоры - 2.5 кг; Морковь - 1 кг; Яблоки - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Перец острый стручковый - по вкусу; Чеснок - 200 г; Уксус - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 65 г; Растительное масло - 1 стак. (200 мл)

asiya

10 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 67 ккал.

Фотография рецепта аджики с яблоками и помидорами

Универсальная аджика на зиму из доступных продуктов.

Аджика с яблоками и помидорами следует готовить из сезонных овощей и яблок, наполненных солнцем и естественными вкусами. Степень остроты можно регулировать количеством горького стручкового перца. Можно не класть его совсем, а "доработать" аджику уже после открытия баночки при помощи сухого молотого перца, табаско,.

Общее время:

3 ч

Рецепт на

25 порций

Калорий:

67 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Рецепт аджики

Рецепт Аджики с кабачками и помидорами на зиму

Аджика с кабачками и помидорами на зиму

Кабачки - 3 кг; Морковь - 500 г; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 200 г; Помидоры - 1.5 кг; Соль -...

Рецепт Аджики пальчики оближешь с яблоками

Аджика пальчики оближешь с яблоками

Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 700 г; Яблоки - 500 г; Чеснок - 25 г; Перец острый стручковый - 10...

Ингредиенты

Помидоры - 2.5 кг
Морковь - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Болгарский перец - 1 кг
Перец острый стручковый - по вкусу
Чеснок - 200 г
Уксус - 1 стак. (200 мл)
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Соль - 65 г
Растительное масло - 1 стак. (200 мл)

Как приготовить

Подготовьте указанные продукты. Помидоры и яблоки промойте, морковь, перец и чеснок почистите.

В просторную кастрюлю сложите измельченные на мелкой терке яблоки (без сердцевины) и морковь. Очень удобно и быстро получается измельчать большой объем продуктов на кухонном комбайне.

Добавьте помидоры, измельченные в пюре, удалив предварительно у них плодоножки и подпорченные места.

Сладкий и острый стручковый перец также измельчите в пюре и добавьте в кастрюлю. Поставьте подготовленные продукты на огонь и после закипания варите на слабом огне 1 час под крышкой.

Немного остудите аджику и положите измельченный чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешайте до получения однородной массы. Разложите по баночкам и закрутите, стерилизация не требуется.