Аджика браво

Name: аджика браво
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: перец болгарский - 300 г; яблоки - 300 г; растительное масло - 2 ст.л.; перец чили - 1 шт.; зелень рубленая - 1 горсть; чеснок - 5 зубчиков; соль - 1 ½ ч.л.; сахар - 2 ст.л.; кориандр молотый - 1 ч.л.; хмели-сунели - 1 ст.л.; помидоры - 500 г

yanina101

Простой рецепт кухня фьюжн. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 49 ккал.

Фотография рецепта аджика браво

Это очень вкусная заготовочка на зиму. Хотя, когда я готовила эту аджику впервые, мы съели ее ложками просто так. В ней сбалансированно присутствуют сладость домашних помидорчиков, острота перца чили, соль, яблочная кислинка, чесночный аромат, оттенки специй. Очень люблю этот рецепт, подсмотрела его у Эктора Хименеса Браво, за что ему огромное спасибо.

Общее время:

2 ч 15 мин

Рецепт на

Калорий:

49 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кухня фьюжн

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Рецепт аджика

Аджика грузинская

Перец острый стручковый — 200 г; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Базилик сушеный — 2 ст.л.; Укроп сушеный — 1...

Аджика с морковью

помидоры 1 кг; морковь 1 кг; перец болгарский 500 г; яблоки 500 г; чеснок 150 г; перец красный (острый)...

Ингредиенты

перец болгарский - 300 г
яблоки - 300 г
растительное масло - 2 ст.л.
перец чили - 1 шт.
зелень рубленая - 1 горсть
чеснок - 5 зубчиков
соль - 1 ½ ч.л.
сахар - 2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ст.л.
помидоры - 500 г

Как приготовить

На вымытых помидорах сделать надрезы и залить их кипятком, облить холодной водой, освободить от кожи. Яблоки очистить от семян и кожуры и пропустить через мясорубку вместе с подготовленными помидорами, болгарским перцем, перцем чили.

Накрыть крышкой и кипятить 2 часа, добавив растительное масло, соль, сахар (я добавила соли и сахару чуть больше, ориентируясь на свой вкус, а вы ориентируйтесь на свой). За 10 минут до окончания варки добавить рубленую зелень (у меня петрушка), кориандр, хмели-сунели, чеснок, пропущенный через пресс.

Из указанного количества вышло 3 баночки по 0,5 л.

Приятного аппетита!

Аджика без яблок

Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Томатный сок — 2 л; Специи — По вкусу; Уксус — 3 ст.л.;...

Аджика по-русски

помидоры 2 кг; яблоки 1 кг; перец болгарский 1 кг; морковь 0.5 кг; лук репчатый 1 кг; масло растительное...

Аджика браво

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии