Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 62 ккал.
Яркая заготовка, которая просто необходима в зимнюю стужу!
Вы можете обойтись зимой без аджики? Я - нет) Поэтому яркие заготовки с пряным вкусом всегда есть в моей кладовке. Делюсь рецептом, который достался мне от мамы, а она готовит аджику из кабачков. Интересно? Тогда читайте рецепт и пробуйте приготовить!
Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Рецепт аджики
Аджика огонек пальчики оближешь на зиму
Помидоры - 3 кг; Перец острый стручковый - 40 г; Чеснок - 200 г; Сахар - 200 г; Соль - 40 г; Уксус -...
Аджика пальчики оближешь с яблоками
Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 700 г; Яблоки - 500 г; Чеснок - 25 г; Перец острый стручковый - 10...
Ингредиенты
- Кабачки - 1500 г
- Морковь - 250 г
- Болгарский перец - 250 г
- Помидоры - 800 г
- Сахар - 50 г
- Соль - 20 г
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Чеснок - 80 г
- Перец красный молотый - 20 г
- Столовый уксус - 80 мл
Как приготовить
Ну что ж, приступим к процессу приготовления со всей ответственностью:
- морковь очищаем, споласкиваем.
- болгарский перец промываем, удаляем семена, режем на пару частей.
- помидоры моем, режем на половинки (если очень большие плоды - на четвертинки).
- с кабачков чистим кожицу, удаляем семена, нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.
- пропускаем через мясорубку все овощи.
- всю массу перекладываем в большую кастрюлю, всыпаем сахар и соль, вливаем подсолнечное масло.
- варим аджику примерно 40 минут.
- тем временем чистим чеснок, трем его на терке (можно пропустить через пресс, но я всегда тру).
- добавляем в аджику красный молотый перец, натертый чеснок, а также вливаем уксус. Варим 10 минут, затем раскладываем по стерильным банкам.
- закатываем банки жестяными крышками (или завинчиваем железными евро-крышками), утепляем пледом и оставляем до полного остывания.
Переносим заготовки на место постоянного хранения (я храню в погребе).
Готовьте с любовью и у вас все получится!
Видео рецепт кабачковой аджики на зиму пальчики оближешь
Аджика из крыжовника на зиму
Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Чеснок — 1 шт.; Базилик (листья)...
Аджика с морковью на зиму
Помидоры — 15 шт.; Морковь — 10 шт.; Сладкий перец — 3 шт.; Перец чили — 1 шт.; Лук — 5 шт.; Чеснок —...
Аджика с яблоками на зиму
Яблоки - 1 кг; Перец болгарский - 1 кг; Перец острый - 3-6 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Томатная паста -...
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить кабачковую аджику на зиму пальчики оближешь.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик кабачковой аджики на зиму пальчики оближешь
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень простой рецепт кабачковой аджики на зиму пальчики оближешь, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кабачковой аджики на зиму пальчики оближешь из магазина.;)
Спасибо Вам, edsiglemy, за рецепты.
Нашла в закладках рецепт вареной аджики на зиму - обязательно надо попробовать.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Edsiglemy, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо! Люблю кабачковую аджику на зиму пальчики оближешь!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Edsiglemy, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кабачковую аджику на зиму пальчики оближешь…
Все, начну прямо сегодня!!!
Edsiglemy, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Приготовила кабачковую аджику на зиму пальчики оближешь на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Аджика со сливами на зиму
Сливы — 2 кг; Лук репчатый — 3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Жгучий перец — 1 шт.; Сахар, соль — По...
Рецепт аджики без хрена на зиму
Помидоры — 1 кг; Перец сладкий — 500 г; Чеснок — 150 г; Перец острый — 150 г; Уксус — 0,5 стак.; Соль...
Как приготовить аджику из алычи на зиму
Алыча — 1 кг; Чеснок — 2 шт. (2 головки); Перец чили — 1 шт.; Зелень — 2 шт. (2 пучка (кинза, укроп,...
Аджика с хреном на зиму
Помидоры — 2 кг; Перец сладкий — 1 кг; Чеснок — 300 г; Перец жгучий — 200 г; Хрен (корень) свежий — 400...
Помидоры — 1 кг; Болгарский перец — 1 кг; Хрен — 100 г; Черный молотый перец — 1 ч.л.; Красный молотый...
Вареная аджика на зиму Помидоры - 1 кг; Перец болгарский - 3-4 шт.; Перец горький - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2...
Аджика на зиму 5 кг помидоров; 1 кг моркови; 1 кг красного болгарского перца; 1 стак. подсолнечного масла; 0.5 стак....
Аджика из перца болгарского на зиму
Сливы — 1 кг (можно заменить помидорами); Перец болгарский — 1.5 кг; Чеснок — 2 шт. (2 головки); Перец...
Аджика из помидоров
Чили — 5 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 1 шт.; Хмели-сунели — 10 г; Паприка — 10 г; Кориандр...