Лечо с морковкой и луком на зиму

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 62 ккал.

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму
Фотография рецепта лечо с морковкой и луком на зиму

Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так!

Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
62 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт лечо

Этот классический рецепт лечо с морковкой и луком на зиму мне очень нравится. В нем ничего лишнего, а вкус выдержанный и нежный. Это лечо неострое, но некоторые хозяйки, как я знаю, к этому рецепту добавляют не только болгарский перец, но и перец чили, для пикантности готового лечо. Я не добавляла, но если вы предпочитаете пикантные закуски, попробуйте!

Рецепт Лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму

Лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму

Перец болгарский сладкий 1 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 250 г; Чеснок 2 зуб; Помидоры свежие 700 г;...

Рецепт Ленивого лечо с луком перцем и морковью

Ленивое лечо с луком перцем и морковью

#Болгарский перец - 3 кг; Лук - 1 кг; Морковь - 1 кг; Для рассола:; Вода - 750 мл; Сахар - 1 стак. (200...

Ингредиенты

  • Помидоры — 2 кг
  • Перец болгарский — 1.5 кг
  • Лук — 500 г
  • Морковь — 500 г
  • Масло растительное — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Уксус 9% — 1/2 стак.
  • Соль — 3 ст.л.

Как приготовить

Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Тушим еще 15 минут.

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

3. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем крышками. Храним в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем переместим в погреб или в подвал до зимы.

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

4. Зимой достаем, охлаждаем и подаем к столу!

Видео рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

Рецепт Лечо с луком, морковью и помидорами

Лечо с луком, морковью и помидорами

На две емкости по 0,5 л:; Перец сладкий – 0,5 кг; Помидоры – 0,5 кг; Лук репчатый – 200 г; Морковь –...

Рецепт Лечо из помидор с луком и перцем

Лечо из помидор с луком и перцем

#Помидоры - 3 кг; Лук - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Для маринада:; Подсолнечное масло - 300 мл; Уксус...

Рецепт Лечо без помидоров на зиму

Лечо без помидоров на зиму

Болгарский перец - 5 кг; Подсолнечное масло - 200 г; Сахар - 100 г; Соль - 40 г; Столовый уксус - 0.5...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
emyed
emyed

А я готовлю лечо с морковкой и луком на зиму в первый раз.

Садова Лиля
Садова Лиля

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

pronkina_83
pronkina_83

Делала лечо с морковкой и луком на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

rulolyi
rulolyi

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

eboosenc1976
eboosenc1976

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

enduteton
enduteton

Вот вам хорошая идейка - http://cookingplus.ru/zagotovki/lecho/lecho-bez-pomidorov-na-zimu, спасибо автору!

vika
vika

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Ахметзянова Люба
Ахметзянова Люба

Лечо с морковкой и луком на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лечо с морковкой и луком на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Донцова Лана
Донцова Лана

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

anyuta
anyuta

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

ithougra
ithougra

Делаю лечо с морковкой и луком на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Маня Виксна
Маня Виксна

Огромная благодарность вам,idonden…))))

yelya87
yelya87

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лечо с морковкой и луком на зиму просто.
Спасибо за рецепт)))

ksyusha74
ksyusha74

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

sifuga
sifuga

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

yuska
yuska

Отлично, лечо с морковкой и луком на зиму — супер, понравилось всем!

evdokimova_93
evdokimova_93

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

boreiko_84
boreiko_84

Рецепт весьма кстати!

Рецепт Лечо из кабачков на зиму

Лечо из кабачков на зиму

Кабачок (средних) — 2 шт.; Болгарский перец — 5-6 шт.; Помидор — 500 г; Луковица — 2-3 по вкусу; Морковь...

Рецепт Лечо из огурцов на зиму

Рецепт лечо из огурцов на зиму

Огурцы - 1 кг; Помидоры - 5 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.; Уксус - 40 мл;...

Рецепт Лечо с фасолью на зиму

Как приготовить лечо с фасолью на зиму

Помидор - 1,5 кг; Болгарский перец (мясистый) - 700 г; Фасоль (сухая) - 150 г; Сахар - 70-90 г; Соль...

Рецепт Лечо на зиму из перца

Лечо на зиму из перца

Томаты — 5 кг; Перец болгарский — 2 кг; Морковь — 200 г; Свекла — 200 г; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...

Лечо с луком на зиму

Помидоры спелые - 2 кг; Перец болгарский - 1 кг; Лук репчатый крупный - 1 шт.; Чеснок (головка) - 1 шт.;...

Рецепт Салата-лечо на зиму Салат-лечо на зиму

помидоры 3 кг; перец болгарский 1.5 кг; морковь 0.5 кг; чеснок 3 головки 3 головки; растительное масло...

Рецепт Лечо на зиму Лечо на зиму

Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...

Рецепт Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь

Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь

Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Сахар — 100 г; Масло подсолнечное — 3 ст.л.; Соль — 2/3 ст.л.;...

Рецепт Лечо — перца, морковь и помидоры

Лечо — перец, морковь и помидоры

Помидоры - 3 кг; Болгарский перец - 1 кг; Морковь - 500 г; Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 3 ст.л.;...