Серая квашеная капуста
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 125 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский.
Популярные рецепты: • Рецепт заготовок
На большую кастрюлю искрошенной капусты потребуется около трех ложек соли. Можно добавить, перемешать и попробовать на вкус. По вкусу должно быть чуть-чуть пересолено.
Квашеная капуста по-армянски со свеклой на зиму
Капуста - 6 кг; Морковь - 3.5 кг; Зелень - 1.5 г; Чеснок - 1.1 г; Перец - 7 шт.; Листья вишни - 300 г;...
Домашняя квашеная капуста с морковью
#капуста 2-2,3 кг; лавровый лист 3-4 шт.; морковь 2 шт.; перец черный горошком; для рассола:; вода 1.5...
Ингредиенты
- Соль 3 столовые ложки
- Зеленая капуста 2 кг
Оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
Темно-зеленые капустные листья и маленькие кочешки промыть.
Частями хорошенько искрошить. В итоге должны получиться кусочки размером не больше 5х5 мм.
Пересыпать в емкость (эмалированное ведро или большая кастрюля).
Засыпать солью и хорошо перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 6-7 дней. Плотно сверху прижать тарелкой или крышкой. Ежедневно протыкать деревянной палочкой (или чем-то подручным).
Для хранения уложить по банкам и положить в холодильник (или холодное место). В комнате оставлять нельзя, потому что может перекиснуть и испортиться.
Квашеная капуста с корой березы
Кора берёзы - 100 г; Капуста белокочанная - 10 кг; Соль - 250 г; Сахар - 150 г; Лавровый лист - 6 шт.;...
Квашеная капуста классическая
Капуста - 1.5 кг; Морковь - 2 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - 2 ст.л.; Перец горошком - 10 шт....
Комментарии
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Все понятно и наглядно.
Готовить с korchagina_80 одно удовольствие!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Korchagina_80, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт серой квашеной капусты.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Посмотрите здесь тоже про http://cookingplus.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-s-koroi-berezy.
Korchagina_80, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида серой квашеной капусты.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала серую квашеную капусту первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала серую квашеную капусту.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт серой квашеной капусты, получилось!
Korchagina_80!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила серую квашеную капусту, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
korchagina_80 спасибо вам огромное!
Сувенир и только!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Квашеная капуста со свининой
Свинина - 800 г; Капуста квашеная - 1 кг; Сметана - 1 стак. (200 мл); Паприка - 2 ч.л.; Лавровый лист...
Рецепт капусты квашеной московской
Капуста - 5 кг; Морковь - 1 кг; Соль - 2 ст.л....
Как приготовить квашеную капусту со свеклой
3 кг белокочанной капусты; 1 кг свеклы; 1 л чистой воды; 6-8 горошин черного перца; 5 горошин душистого...
Хрустящая квашеная капуста
Капуста — 2 кг; Морковка — 1 шт.; Соль — 45 г; Сахар — 1 ч.л....
Кочан молодой капусты — 4-5 кг; Морковь — 2 шт.; Клюква (свежая/свежемороженая) — 100 г; Соль — 80-100...
Рецепт квашеной капусты
морковь - 100 г; клюква - 100 г; семена - по вкусу; лавровый лист - 3 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 100...
Замороженные помидоры
помидоры по вкусу...
Ягодные оладушки
яйцо - 1 шт.; йогурт - 150 мл; сахар - 2 ст.л.; мука - по вкусу; ваниль в стручках - 1 г; сода - по...