Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 17 ккал. Повод приготовления: обед, перекус, пикник. И все это мы будем на плите.
Соленое сало - любимая закуска, которая идеально дополнит завтрак. Существует множество вариантов заготовки. Но лучше всего засолить сало с чесноком и перцем сухим способом. В этом случае получается блюдо которые подойдет не только для завтрака, но и как очень вкусное дополнение к жареному картофелю. Простой рецепт с фото не оставит вопросов.
Популярные рецепты: • Рецепт солений
Соленое сало с мясными прослойками
перец черный молотый - 1 ст.л.; перец красный молотый - 2 ч.л.; соль крупного помола - 5 ст.л.; чеснок...
Соленое сало и грудинка
кусок свиной грудинки или сала; соль; чеснок...
Ингредиенты
- 2 кг сырого сала
- 10 ст. л соли
- 3 ст. л черного перца
- 1 ст. л острого перца
- 2 головки чеснока.
Как приготовить
Шкуру аккуратно скоблим острым ножом, чтобы удалить загрязнения. Мыть сало ни в коем случае нельзя, иначе продукт не будет храниться и испортится.
Если кусок большой, нарезаем его на порции по 6 см в ширину.
Чеснок очищаем, натираем терке и равномерно распределяем по всей поверхности сала. Дополнительно можно нашпиговать.
В емкость, где будет происходить засолка, высыпаем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Обвалять сало в смеси.
Уложить в емкости так, чтобы шкурка была снизу.
Накрываем чистым полотенцем. Ставим груз и выдерживаем при комнатной температуре не меньше 6 часов. Затем убрать в холод на 3 дня.
Домашнее соленое сало
Сало свежее (с прослойками мяса) 1 кг; Соль 4 ст.л.; Перец черный (молотый) 0,5 ч.л.; Острый перец (молотый)...
Сало в рассоле в банке
Шпик свиной Сало 1 кг; Пищевая соль 120 г; Вода 400 мл; Чеснок 1 шт.; Перец черный молотый 1 ч.л....
Комментарии
Надо попробовать
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Есть рецепт cookingplus.ru/zagotovki/soleniya/vkusnoe-solenoe-salo, девочки уже готовили.
Делаю соленое сало с чесноком и перцем сухим способом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо itherin громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Itherin, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соленое сало с чесноком и перцем сухим способом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Я делала соленое сало с чесноком и перцем сухим способом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Сувенир и только!
Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Itherin, я только смотрела рецепт, но уже хочу соленое сало с чесноком и перцем сухим способом приготовить!
Itherin, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт соленого сала с чесноком и перцем сухим способом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соленого сала с чесноком и перцем сухим способом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, itherin, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соленое сало с чесноком и перцем сухим способом. Вот я ему и приготовлю.
Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вкусное соленое сало
Сало свиное — 500 г; Соль — 100 г; Лавровый лист — 5 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков...
Рецепт сала быстрой засолки
Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком)...
Как приготовить сало в коптильне
Сало сухого посола — 2 кг...
Сало в рассоле
Сало свежее 500 г; Вода 1 л; Соль крупная 6 ст.л.; Чеснок 6 зуб; Лавровый лист 6 шт.; Перец горошком...
сало (подчревок) 1 кг; соль (сколько понадобится для того, чтоб всплыла картофелина); специи (перец,...
Домашнее сало Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
Сало копченое Сало - 800 г; Соль - 120 г; Вода - 1 л; Лавровый лист - 3 шт.; Перец горошком - 5 шт.; Щепа ольховая...
Рецепт сала в марле
Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный...
Сало в тузлуке
сало (подчревок) 1 кг; соль (сколько понадобится для того, чтоб всплыла картофелина); специи (перец,...
Сало в рассоле
Сало свежее 500 г; Вода 1 л; Соль крупная 6 ст.л.; Чеснок 6 зуб; Лавровый лист 6 шт.; Перец горошком...