Сало в рассоле
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 30 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на ужин, на праздник, на пасху, на день рождения.
Предлагаю вам приготовить сало в рассоле. Пока моя морозилка полна сала, пробую разные способы его приготовления. Такое сало после того как оно просолится, можно дополнительно засыпать специями и обернув каждый кусочек в пищевую пленку отправить в морозилку. Удобно потом доставать по кусочку и нарезать на более мелкие части.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепт солений
Соленое сало и грудинка
кусок свиной грудинки или сала; соль; чеснок...
Домашнее соленое сало
Сало свежее (с прослойками мяса) 1 кг; Соль 4 ст.л.; Перец черный (молотый) 0,5 ч.л.; Острый перец (молотый)...
Ингредиенты
- Сало свежее 500 г
- Вода 1 л
- Соль крупная 6 ст.л.
- Чеснок 6 зуб
- Лавровый лист 6 шт.
- Перец горошком 10-12 шт
Как приготовить
Подготовленный кусок сала разрезать на части, которые удобно сложить в банку.
Для приготовления рассола налить в кастрюлю воду, довести до кипения. После этого вода должна остыть до 40 градусов, в нее добавить соль, перец горошком и лавровый лист.
Куски сала поместить в банку вертикально, добавить нарезанные крупно зубки чеснока.
Когда соль в рассоле полностью растворится, залить им сало. Банку выдержать в тепле пару дней, затем переставить в холодильник еще на двое суток. Банку обязательно накрыть капроновой крышкой.
После этого сало можно нарезать и использовать.
Мой муж очень любит такое сало замаринованное с луком. Приятного аппетита!
Сало в рассоле в банке
Шпик свиной Сало 1 кг; Пищевая соль 120 г; Вода 400 мл; Чеснок 1 шт.; Перец черный молотый 1 ч.л....
Сало в тузлуке в банке
Сало - 1 кг; Лавровый лист - 5 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок - 80 г; Вода - 1100 мл; Соль - 200...
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сало в рассоле у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Кристина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Кристина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сало в рассоле просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Кто-нибудь интересовался cookingplus.ru/zagotovki/soleniya/vkusnoe-solenoe-salo?
Сало в рассоле - очень вкусно, продукты сочетаемые
Вкуснятина
Замечательный рецепт! В моей семье любят сало в рассоле
Спасибо за прекрасную идею
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Чудненький рецепт)))
Кристина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сало в рассоле будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Бесподобный рецепт сала в рассоле!!!
Все получилось, спасибо, Кристина!!!
Сало в рассоле для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сало в луковой шелухе
1 кг свежего свиного сала (можно с прослойками мяса); 1 л воды; 150 г соли; 2 головки чеснока (по 50...
Рецепт вкусного соленого сала
Сало свиное — 500 г; Соль — 100 г; Лавровый лист — 5 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков...
Как приготовить сало быстрой засолки
Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком)...
Сало в коптильне
Сало сухого посола — 2 кг...
сало (подчревок) 1 кг; соль (сколько понадобится для того, чтоб всплыла картофелина); специи (перец,...
Домашнее сало Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
Сало копченое Сало - 800 г; Соль - 120 г; Вода - 1 л; Лавровый лист - 3 шт.; Перец горошком - 5 шт.; Щепа ольховая...
Рецепт сала в марле
Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный...
Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом
2 кг сырого сала; 10 ст. л соли; 3 ст. л черного перца; 1 ст. л острого перца; 2 головки чеснока....
Капуста соленая по-грузински
Капуста белокочанная — 2 шт.; Свёкла — 500 г; Чеснок — 50 г; Сельдерей — 200 г; Укроп — 1 Пучок; Петрушка...