Сало быстрой засолки

Name: сало быстрой засолки
Total time: 310 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком) 10 горошин

Кира Галакова

21 отзыв

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 310 мин. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 797 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем мариновать.

Фотография рецепта сала быстрой засолки

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

310 мин

Рецепт на

16 порций

Калорий:

797 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

Мариновать

Повод приготовления:

Повседневный

Популярные рецепты: • Рецепт солений

В таком исполнении сало получается очень мягким и ароматным. Делимся рецептом.

Соленое сало и грудинка

кусок свиной грудинки или сала; соль; чеснок...

Домашнее соленое сало

Сало свежее (с прослойками мяса) 1 кг; Соль 4 ст.л.; Перец черный (молотый) 0,5 ч.л.; Острый перец (молотый)...

Ингредиенты

Сало (свиное) 1 кг
Чеснок 1 головка
Лавровый лист 1 шт.
Соль (крупная) 0,5 стак.
Перец (черный горошком) 10 горошин

Как приготовить

В таком исполнении сало получается очень мягким и ароматным.

Делимся рецептом.

Сало со всех сторон скоблим ножом, затем промываем холодной водой и режем на 4-5 примерно равных кусков.

Укладываем их в стеклянную или эмалированную посуду, добавляем очищенный от шелухи чеснок, размятый лавровый лист и слегка раздавленные горошины перца.

Посыпаем солью и заливаем кипятком.

Ставим сало в прохладное место, чтобы быстрее остыло.

Если подготовить сало вечером, то утром его уже можно будет пробовать.

Важно! Быстро засоленное сало можно хранить в холодильнике не больше месяца.

Видео рецепт сала быстрой засолки

Сало в рассоле в банке

Шпик свиной Сало 1 кг; Пищевая соль 120 г; Вода 400 мл; Чеснок 1 шт.; Перец черный молотый 1 ч.л....

Сало в тузлуке в банке

Сало - 1 кг; Лавровый лист - 5 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок - 80 г; Вода - 1100 мл; Соль - 200...

Сало в луковой шелухе

1 кг свежего свиного сала (можно с прослойками мяса); 1 л воды; 150 г соли; 2 головки чеснока (по 50...

Впервые в жизни замахнулась на сало быстрой засолки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

alesya

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сало быстрой засолки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

ompod

Благодарю за идею. Попробую приготовить

temperatura_97

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

neustupova_81

Отличный рецепт вкусного соленого сала, просто, быстро и вкусно.

adler_86

Кира, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

tanya

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

minaeva_75

Спасибо большое за рецепт, Кира.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lupuprupa

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

hessomal

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

dina85

Сегодня буду готовить!

khruslova_94

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

caraleso

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

anna88

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Андриенко Тома

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Лиза Чикалова

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Кира, ваш рецепт сала быстрой засолки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

serebryanskaya_93

В общем, супер!!!
Кира-волшебница!!!

kille1983

А я сделала сало быстрой засолки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Хлыстунова Татьяна

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Айдиниду Катя

Кира, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

khristina82

Спасибо, сегодня же приготовлю!