Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 920 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 257 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Рецепт беляшей
Предлагаем вам 2 простых рецепта беляшей на кефире. Сытное угощение можно приготовить для семьи или к праздничному столу.
Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем
Тесто:; Кефир - 2 стак. (200 мл); Пшеничная мука - 10 ст.л.; Сахар - 0.5 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сода...
Ленивые беляши на кефире с фаршем
Кефир — 500 мл; Мясной фарш — 300 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.;...
В глубокой миске соедините яйцо, сахар, соду и соль. Взбейте продукты миксером, влейте к ним 500 мл кефира и растопленное сливочное масло. Постепенно введите в смесь половину просеянной муки, снова перемешайте продукты.
Накройте заготовку пищевой пленкой, поставьте на 15 минут в тепло.
Всыпьте в миску оставшуюся муку, замесите руками тесто. Снова укройте его и оставьте на полчаса.
Пропустите чеснок через пресс, лук мелко порубите ножом. Смешайте мясной фарш с подготовленными продуктами, влейте в него 50 мл кефира, добавьте соль и специи.
Разделите тесто на колобки диаметром 5 см, затем раскатайте их в круглые лепешки толщиной 5 мм.
Выложите на заготовки по 60 г фарша, а потом слепите круглые или треугольные пирожки. Оставьте сверху отверстие диаметром 3-4 см.
В разогретую сковороду влейте растительное масло. Оно должно заполнить посуду на 2-3 см.
Положите беляши дырочкой вниз и жарьте их на среднем огне до появления румяной корочки. Переверните пирожки и готовьте их еще 4-5 минут.
Точно также обжарьте и остальные заготовки.
Подогрейте кефир до температуры 45-50 градусов и смешайте его с дрожжами. Добавьте соль, растительное и растопленное сливочное масло.
Перемешайте продукты введите муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и немного липким.
Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять при комнатной температуре 40 минут.
Мясной фарш смешайте с рисом, мелко порезанным репчатым луком, зеленью, специями и солью.
Разделите тесто на одинаковые кусочки и раскатайте лепешки диаметром 12 см. Толщина заготовок должна быть 8-10 мм. Выложите на них начинку, слепите круглые пирожки, оставьте сверху небольшую дырочку.
Обжарьте пирожки на сковороде в большом количестве растительного масла.
Сочные беляши с мясом на кефире
Для теста:; Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Растительное...
Вегетарианские вак беляши
Кефир — 2 стак.; Сливочное масло — 50 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Мука — 3 стак.; Соль — 0,5 ч.л.;...
Тесто на беляши на кефире
Сливочное масло — 60 г; Мука — 4 стак.; Кефир 3,2% — 1 стак.; Вода тёплая — 3 ст.л.; Растительное масло...
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Светлана, спасибо за рецепт беляшей на кефире!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ленивые беляши на кефире
Фарш мясной — 200 г; Мука — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Пучок зелени — 0,5 шт.; Лук — 0,5 шт.; Сахар — 0,5 ч.л.;...
Рецепт беляшей по-домашнему
мука 500 г; дрожжи 5 г; вода 250 мл; масло растительное 2 ст.л.; соль по вкусу; фарш мясной 400 г...
Как приготовить беляши маленькие
450-500 г мясного фарша; 1 луковица (больше средней); соль, перец; растительное масло; 1-2 ст.л. сливочного...
Нежнейшие беляши
молоко - 375 мл; говяжий фарш - 800 г; лук репчатый - 1 шт.; дрожжи сухие - 10 г; соль - по вкусу; мука...
Соль и перец 1 по вкусу; Разрыхлитель 50 г; Вода 50 мл; Яйца куриные 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное...
Коржи вафельные 1 шт.; Фарш 700 г; яйца 4 шт.; молоко 100 мл; лук 1 шт.; батон 0.5 шт.; молоко 100 мл;...
вода теплая 2 стак.; мука 900 г; соль по вкусу; сахар 2 ст.л.; дрожжи быстродействующие 11 г; масло растительное...
Беляши по-татарски
Фарш — 1 кг; Лук — 3 шт.; Газированная вода — 100 мл; Мука пшеничная — 900-1000 г; Кефир — 1 л; Соль,...
Ленивые беляши на кефире
Фарш мясной — 200 г; Мука — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Пучок зелени — 0,5 шт.; Лук — 0,5 шт.; Сахар — 0,5 ч.л.;...