Name: самса с тыквой из слоеного теста
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Тыква - 600 г; Лук репчатый - 140 г; Растительное масло - 40 г; Сахар - 10 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Сметана - 1 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Кунжут - по вкусу

Самса с тыквой из слоеного теста

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 201 ккал.

Фотография рецепта самсы с тыквой из слоеного теста

Приготовь восточное лакомство из готового теста - это легко и вкусно!

Вообще, я люблю готовить тесто для самсы самостоятельно - оно получается таким воздушным и особенным. Но часто не хватает времени и тогда я готовлю самсу из покупного слоеного теста - результат превосходный: вкус просто отличный, а самса такая же воздушная и хрустящая, с сочной начинкой внутри. Особенно в нашей семье любимы овощные начинки, например, тыквенная - попробуйте!

Общее время:

1 ч

Рецепт на

8 порций

Калорий:

201 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Слоёное тесто - 500 г

Тыква - 600 г

Лук репчатый - 140 г

Растительное масло - 40 г

Сахар - 10 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сметана - 1 ст.л.

Яйца - 1 шт.

Кунжут - по вкусу

Как приготовить

Слоеное тесто выньте заранее из морозилки, чтобы оно разморозилось. А пока займитесь начинкой:

1. Помойте тыкву, очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками.

Почистите лук, мелко порубите.

Обжарьте лук в растительном масле до полупрозрачности - буквально несколько минут.

Выложите к луку тыкву, добавьте сахар и соль, черный молотый перец, все перемешайте и готовьте 5 минут. На этом этапе отрегулируйте количество соли и сахара - попробуйте начинку на вкус.

Тесто разделите на одинаковые кусочки, сформируйте из них колобки, после чего каждый раскатайте в пласт.

В центр пласта положите начинку, защипните тесто по краям, формируя треугольник - классическую форму самсы.

Будущую самсу выкладывайте на застеленный пергаментом противень.

Смешайте сметану с куриным яйцом, смажьте каждую самсу этой смесью, посыпьте сверху нигеллой (можно заменить на кунжут).

Выпекайте самсу при 200 градусах 20-25 минут (до румяности).

Приятного аппетита!

Видео рецепт самсы с тыквой из слоеного теста

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Лиля Сечная

Готовила вчера самсы с тыквой из слоеного теста по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

hatofesi1990

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

vika70

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!