Мармелад из агар агара

Можно использовать любой фруктовый или ягодный сок, даже пакетированный из магазина.

Хотя из свежевыжатого десерт будет вкуснее и полезнее.

Рецепт вишневого мармелада из агар агара:

Убирать на холод не обязательно, застынет и при комнатной температуре.

Готовые сладости можете обсыпать сахаром, цветной посыпкой или оставить как есть.

Попробуйте также сделать яркие и вкусные мармеладные конфеты из свежей клубники.

Какие продукты понадобятся:

Перед тем, как приготовить мармелад с агар агаром, его нужно замочить в стакане воды хотя бы на 20 мин

За это время промытую клубнику без листиков измельчите блендером в однородное пюре.

Добавьте воду с агаром, перемешайте и поставьте на маленький огонь.

Доведите смесь до кипения, проварите пару минут после появления пузырьков.

В процессе варки добавьте сахар, фруктозу или другой подсластитель, перемешивая и пробуя, пока не станет достаточно на ваш вкус.

Дайте смеси остыть 5 мин

и разлейте по формочкам.

Можно оставить на столе или убрать в холодильник, там она застынет уже через 20 мин

Аккуратно выньте из формочек и дегустируйте.

Агар - это вытяжка из красных и бурых водорослей, он богат витаминами, минеральными веществами и пектином.

Благодаря этому, сладости на агаре полезны для организма, выводят токсины и улучшают работу кишечника.

Вред от сладостей может быть в том случае, если в их состав входят искусственные красители или ароматизаторы.

Разумеется, людям, которым нельзя употреблять сахар, лучше всего готовить конфеты с безопасными подсластителями или вообще без них.

Если учитывать эти небольшие нюансы, от домашнего мармелада будет только польза и никакого вреда.