Мармелад из клубники

Name: мармелад из клубники
Total time: 3 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Клубника - 250 г; Желатин - 20 г; Сахарная пудра - 250 г; Вода - 250 мл; Лимонная кислота - 2.5 г; Сахар - 60 г

Vera

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 159 ккал.

Фотография рецепта мармелада из клубники

Клубничное лакомство для сладкоежек. Попробуй приготовить!

Ну вот и настал клубничный сезон! Что мы только не делали: и варенье, и джем, и пироги, и разнообразные десерты, и морс. Особенно нам понравился клубничный мармелад - это нечто! Даже если клубничный сезон еще не начался или уже прошел, не беда - мармелад можно приготовить и из замороженных ягод, предварительно полностью их разморозив.

Общее время:

3 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

159 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт мармелада

Мармелад из клубники и ревеня

клубника 600 г; ревень 400 г; сахар желированный 2:1 500 г; сок 1 лимона...

Мармелад для диабетиков

Каркаде — 5 ст.л.; Вода — 1 стак.; Заменитель сахара — По вкусу; Желатин — 30 г...

Ингредиенты

Клубника - 250 г
Желатин - 20 г
Сахарная пудра - 250 г
Вода - 250 мл
Лимонная кислота - 2.5 г
Сахар - 60 г

Как приготовить

Желатин выкладываем в пиалу, добавляем холодную воду, оставляем на полчаса набухать.

Ягоды перебираем, удаляя все порченные и недоспелые, промываем, даем немного обсохнуть. Далее выкладываем клубнику в чашу блендера, насыпаем сахарную пудру и лимонную кислоту, измельчаем ягоды до однородности.

Разбухший желатин подогреваем на огне или в микроволновке, чтобы все кристаллы растворились, и вливаем в клубничную массу, еще раз все перемешиваем и разливаем по формочкам (у меня силиконовые, очень удобно). Отправляем в холодильник на 1-2 часа остывать.

Застывший мармелад извлекаем из форм, обваливаем в сахаре и угощаемся!