Мусс из копченого лосося
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 130 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 489 ккал.
Этот простейший нежный мусс можно подать как с крекерами или гренками из белого хлеба, так и со свежими овощами - например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей. Вместо лосося (семги) вы можете использовать горбушу или кету горячего копчения.
Популярные рецепты: • Рецепт мусса
Фишкейк из лосося с яйцом-пашот и муссом из зеленого горошка
филе кеты 350 гр; зеленый горошек 300 гр; яйцо 3 шт.; сливки 20% 100 мл; мята 2-3 листочка; чеснок 1...
Мусс из копченого лосося со сметаной
Желатин 1 ч.л.; Копченый лосось 120 г; Сметана 1,25 банки; Лимонный сок 2 столовые ложки; Крупная соль...
Ингредиенты
Основа
- желатин 1 ч.л.
- лосось, горбуша или кета горячего копчения 150 г
- сметана жирностью 20-30% 350 г
- лимонный сок 2 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
Желатин заливаем 3 ст. л. холодной воды и даем постоять 5 минут. Затем ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растворения (не кипятим!). Отставляем в сторону и даем остыть до комнатной температуры.
В чашу блендера кладем рыбу, сметану и лимонный сок.
Перемалываем до однородности. Солим по вкусу.
Добавляем в смесь желатин и хорошо перемешиваем. Перекладываем мусс в небольшие мисочки и ставим в холодильник для застывания, примерно на 2 часа.
При подаче гарнируем свежим укропом.
Приятного аппетита!
Мусс с маскарпоне
сахар (для штрейзеля+для крема) 100 г + 220 г; вода 90 г; яичный желток 160 г; желатин 5 пластин; маскарпоне...
Абрикосовый мусс
500 г абрикосов; 75 г сахарной пудры или сахара (по вкусу); 3 ч.л. желатина; 1/2 лимона, выжать сок;...
Комментарии
Я делала мусс из копченого лосося к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо огромное за рецепт мусса из копченого лосося!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мусс из копченого лосося в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, edsiglemy
Я тоже очень люблю мусс из копченого лосося, и особенно предпочитаю рыбный мусс.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала мусс из копченого лосося.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень интересный рецепт мусса из копченого лосося, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мусс из копченого лосося в коллекцию рецептов.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мусс из копченого лосося на её день рождения:)))
edsiglemy, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Клубничный мусс
Клубника 150 г; Сахар 160 г; Желатин 30 г; Кислота лимонная 10 г...
Рецепт клюквенного мусса
200 г клюквы; 200 г сахара; 60 г (4 ст.л.) манной крупы...
Как приготовить мусс из ежевики
Ежевика - 1 кг; Сахар - 250 г; Вода - 100 мл; Желатин - 45 г...
Черничный мусс
Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
яблоко — 6 шт.; сахар — 100 г; вода — 240 мл; желатин; кислота лимонная...
Яблочный мусс мусс:; 500-600 г яблок; 30 г манной крупы; 100 г сахара; бисквит:; 1 яйцо; 50 г сахара; ч.л. корицы;...
Рецепт рыбного мусса
Рыба 250 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кайенский перец по вкусу; Молотый мускатный...
Шоколадный крем-мусс из авокадо с малиной, лепестками роз и мятой
авокадо - по вкусу; ванилин - по вкусу; мед - по вкусу; какао - по вкусу; сок - по вкусу...
Малиновый мусс
Малина - 400 г; Сахар - 125 г; Молоко - 1.5 л; Сливки жирные - 100 мл; Желатин - 15 г; Яйца - 3 шт.;...