Мусс из копченого лосося
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 130 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 489 ккал.
Этот простейший нежный мусс можно подать как с крекерами или гренками из белого хлеба, так и со свежими овощами - например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей. Вместо лосося (семги) вы можете использовать горбушу или кету горячего копчения.
Популярные рецепты: • Рецепт мусс
Фишкейк из лосося с яйцом-пашот и муссом из зеленого горошка
филе кеты 350 гр; зеленый горошек 300 гр; яйцо 3 шт.; сливки 20% 100 мл; мята 2-3 листочка; чеснок 1...
Мусс из копченого лосося со сметаной
Желатин 1 ч.л.; Копченый лосось 120 г; Сметана 1,25 банки; Лимонный сок 2 столовые ложки; Крупная соль...
Ингредиенты
Основа
- желатин 1 ч.л.
- лосось, горбуша или кета горячего копчения 150 г
- сметана жирностью 20-30% 350 г
- лимонный сок 2 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
Желатин заливаем 3 ст. л. холодной воды и даем постоять 5 минут. Затем ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растворения (не кипятим!). Отставляем в сторону и даем остыть до комнатной температуры.
В чашу блендера кладем рыбу, сметану и лимонный сок.
Перемалываем до однородности. Солим по вкусу.
Добавляем в смесь желатин и хорошо перемешиваем. Перекладываем мусс в небольшие мисочки и ставим в холодильник для застывания, примерно на 2 часа.
При подаче гарнируем свежим укропом.
Приятного аппетита!
Мусс с маскарпоне
сахар (для штрейзеля+для крема) 100 г + 220 г; вода 90 г; яичный желток 160 г; желатин 5 пластин; маскарпоне...
Абрикосовый мусс
500 г абрикосов; 75 г сахарной пудры или сахара (по вкусу); 3 ч.л. желатина; 1/2 лимона, выжать сок;...
Комментарии
Я делала мусс из копченого лосося к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо огромное за рецепт мусса из копченого лосося!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мусс из копченого лосося в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, edsiglemy
Я тоже очень люблю мусс из копченого лосося, и особенно предпочитаю рыбный мусс.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала мусс из копченого лосося.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень интересный рецепт мусса из копченого лосося, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мусс из копченого лосося в коллекцию рецептов.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мусс из копченого лосося на её день рождения:)))
edsiglemy, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Клубничный мусс
Клубника 150 г; Сахар 160 г; Желатин 30 г; Кислота лимонная 10 г...
Рецепт клюквенный мусс
200 г клюквы; 200 г сахара; 60 г (4 ст.л.) манной крупы...
Как приготовить мусс из ежевики
Ежевика - 1 кг; Сахар - 250 г; Вода - 100 мл; Желатин - 45 г...
Черничный мусс
Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
яблоко — 6 шт.; сахар — 100 г; вода — 240 мл; желатин; кислота лимонная...
Яблочный мусс мусс:; 500-600 г яблок; 30 г манной крупы; 100 г сахара; бисквит:; 1 яйцо; 50 г сахара; ч.л. корицы;...
Рецепт рыбный мусс
Рыба 250 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кайенский перец по вкусу; Молотый мускатный...
Шоколадный крем-мусс из авокадо с малиной, лепестками роз и мятой
авокадо - по вкусу; ванилин - по вкусу; мед - по вкусу; какао - по вкусу; сок - по вкусу...
Малиновый мусс
Малина - 400 г; Сахар - 125 г; Молоко - 1.5 л; Сливки жирные - 100 мл; Желатин - 15 г; Яйца - 3 шт.;...