Черничный мусс
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 151 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Черничный мусс - восхитительный ягодный десерт нежной консистенции, напоминающий растаявшее мороженное. Мусс можно есть ложечкой, намазывать на бисквит или сдобную булку. Рекомендую попробовать!
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Рецепт мусса
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления черничного мусса. Растворите в лимонном соке половину сахара и добавьте желатин. Затем подмешайте йогурт, а также взбитые сливки и взбитые белки. В конце добавьте измельченную в блендере чернику. Перед употреблением мусс следует охладить. Удачи!
Торт-мусс Черничный блюз без муки
бисквит - по вкусу; сахар - 60 г; масло сливочное - 35 г; шоколад темный - 140 г; молоко - 125 мл; сливки...
Вегетарианский мусс
Соевое шоколадное молоко — 0,5 стак.; Шоколад — 250-300 г; Мягкий тофу — 300-350 г; Ванильный экстракт...
Ингредиенты
- Черника — 200 г
- Яичные белки — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Йогурт натуральный — 250 г
- Сахар — 100 г
- Лимонный сок — 1/2 шт. (из половинки лимона)
- Сливки — 200 мл
- Желатин — 10 г
Как приготовить
Чернику пюрируем при помощи блендера.
Желатин замочите в холодной воде на 5-6 минут. Лимонный сок смешайте с половиной сахара, подогрейте массу на плите, помешивая, чтобы сахар растворился. Не кипятя, растворяем здесь же желатин.
Подмешиваем йогурт.
Белки взбиваем с солью, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Подмешиваем сливки к йогурту.
Теперь добавьте черничное пюре и хорошенько все перемешайте.
Готовый черничный мусс охладите. Как вариант можно разложить мусс по вафельным стаканчикам. Приятного аппетита!
Видео рецепт черничного мусса
Мусс с маскарпоне
сахар (для штрейзеля+для крема) 100 г + 220 г; вода 90 г; яичный желток 160 г; желатин 5 пластин; маскарпоне...
Абрикосовый мусс
500 г абрикосов; 75 г сахарной пудры или сахара (по вкусу); 3 ч.л. желатина; 1/2 лимона, выжать сок;...
Клубничный мусс
Клубника 150 г; Сахар 160 г; Желатин 30 г; Кислота лимонная 10 г...
Комментарии
Спасибо за черничный мусс и красивое оформление!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Супер!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с черничным муссом!
Последнее время заинтересовалась малиновым муссом cookingplus.ru/deserty/muss/malinovy-muss. Попробуйте!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит черничный мусс, оценили.
Журило, это просто волшебный рецепт!
Вкусняша, вкусняша!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Журило, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Журило.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще черничный мусс я не очччччень, но черничный мусс — на пятёрку)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Журило, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Мусс ананасовый
ананас консервированный — 250 г; вода — 600 мл; сахар — 150 г; желатин — 10 г; кислота лимонная; лим...
Рецепт мусса из авокадо
авокадо - 2 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; кукурузные чипсы - 100 г; творожный сыр Hochland «Для кулинарии»...
Как приготовить мусс из ежевики
Ежевика - 1 кг; Сахар - 250 г; Вода - 100 мл; Желатин - 45 г...
Малиновый мусс
Малина - 400 г; Сахар - 125 г; Молоко - 1.5 л; Сливки жирные - 100 мл; Желатин - 15 г; Яйца - 3 шт.;...
мусс:; 500-600 г яблок; 30 г манной крупы; 100 г сахара; бисквит:; 1 яйцо; 50 г сахара; ч.л. корицы;...
Мусс из манки Манка — 3 ст.л.; Вода — 2 стак.; Сахар — По вкусу; Ванилин — 1-2 Щепоток; Ягоды свежие — 1 стак....
Шоколадный мусс с красной смородиной
сливки 33-35% - 200 мл; молоко - 150 мл; шоколад черный горький 70% - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; смородина...
Волованы с лососевым муссом, икрой и перепелиными яйцами
тесто слоеное - по вкусу; икра красная - по вкусу; яйца перепелиные - по вкусу; рыба - по вкусу; майонез...