Картофельные ньокки с грибным соусом

vorozhko_82
vorozhko_82

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 208 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом
Фотография рецепта картофельных ньокков с грибным соусом

Наверное, большинство русскоязычных людей знакомо с такими блюдами, как галушки и клецки. Итальянские ньокки можно считать родственниками галушек. Итальянцы обычно готовят ньокки из картофеля, тыквы, шпината, творога

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
208 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Обед, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Рецепт горячего

Рецепт Постных картофельных клецек с луком, грибами и сельдереем

Постные картофельные клецки с луком, грибами и сельдереем

лук репчатый - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; лук зеленый - 3 стебля; петрушка зелень - ½ шт.; шампиньоны...

Рецепт Запеченных ньокков из манной крупы с брокколи и сибасом

Запеченные ньокки из манной крупы с брокколи и сибасом

Молоко 1 л; Филе сибаса 300 г; Манная крупа 250 г; Яичный желток 3 шт.; Лук-шалот 2 шт.; Шнитт-лук 1...

Ингредиенты

  • картофель 4 шт.
  • яйцо куриное сырое 1 шт.
  • мука 1 стак.
  • шампиньоны свежие 400 г
  • сливки 500 г
  • вино белое 60 г
  • соль и перец по вкусу
  • масло сливочное 70 г

Как приготовить

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, истолочь в пюре. Добавить яйцо, муку. Замесить крутое тесто.

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Скатать тесто в колбаску, нарезать порционными кусочками

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

сформировать каждый кусочек в кружок. сделать надсечки

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Для приготовления соуса шампиньоны порезать соломкой или кубиками

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

в сковороде растопить сливочное масло, обжарить грибы до полного выпаривания жидкости

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Влить сливки и вино

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Постоянно помешивая, аккуратно добавить муку. Варить соус постоянно помешивая около 3 минут. Соус не должен кипеть.

Рецепт картофельных ньокков с грибным соусом

Ньокки отварить в подсоленной кипящей воде - около 10 минут. При подаче полить соусом

Рецепт Творожных ньокков с соусом из помидоров и базилика

Творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика

творог 250 г; сыр твердый тертый на мелкой терке (желательно пармезан, но я использовала российский)...

Рецепт Ньокков из батата с шалфеем и каштановой стружкой

Ньокки из батата с шалфеем и каштановой стружкой

Батат 800 г; Картофель 600 г; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Каштаны 70 г; Сыр пармезан...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Гарбут Мая
Гарбут Мая

Приготовила картофельные ньокки с грибным соусом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

gathined
gathined

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

alla93
alla93

Vorozhko_82,:) очень аппетитное фото картофельных ньокков с грибным соусом

hedand
hedand

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

yemma84
yemma84

Сегодня первый раз готовила картофельные ньокки с грибным соусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

koziichuk_81
koziichuk_81

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить картофельные ньокки с грибным соусом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

urazova_94
urazova_94

Огооо спасибо девочки.

zoya92
zoya92

Красив, спасибо. А я в cookingplus.ru/goryachee/zapechennye-nyokki-iz-mannoi-krupy-s-brokkoli-i-sibasom делала.

Айдиниду Катя
Айдиниду Катя

Иду пробовать…

tentoro
tentoro

Vorozhko_82, сделала сегодня картофельные ньокки с грибным соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

nadezhda70
nadezhda70

По совету коллеги приготовила этот картофельные ньокки с грибным соусом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

IB1ZA1984
IB1ZA1984

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Рецепт Творожных ньокков со сливочным соусом

Творожные ньокки со сливочным соусом

Творог 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мука 0,5 стак.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное 20 г; Чеснок 2 зубчик;...

Рецепт Лапши со сливочно-грибным соусом

Рецепт лапши со сливочно-грибным соусом

лапша - 1 шт.; шампиньоны - 2 ст.л.; сливки 10-20% - 70 мл; брокколи свежая - 5 шт.; базилик свежий -...

Рецепт Ньокков с томатным соусом

Как приготовить ньокки с томатным соусом

Картофель 1,2 кг; Пшеничная мука 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Ньокков с соусом песто

Ньокки с соусом песто

картофель 250 г; яйца куриные 1 шт.; крахмал 1 ч.л.; мука 1 стак.; пармезан 2 горсти; базилик 100 г;...

Картофельные клецки

Картофель — 750 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу...

Рецепт Картофельных ньокков Картофельные ньокки

Картошка - 900 г; Яичные желтки - 4 шт.; Шнитт-лук - 2 г; Мука - 0.6 г...

Рецепт Тыквенных ньокков Тыквенные ньокки

сливочное масло - 125 г; тыква - 800 г; орегано свежий - 1 пучок; пшеничная мука - 1 ½ стак.; пармезан...

Рецепт Ньокков с семгой

Рецепт ньокков с семгой

семга копченая - 200 г; масло сливочное - 50 г; перец красный горошком - по вкусу; перец зеленый - по...

Рецепт Картофельного пюре с печеным чесноком

Картофельное пюре с печеным чесноком

картофель - 4-5 шт. (около 600 г); чеснок - 1 головка; молоко - 100 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; соль...

Рецепт Тирольских клецек со шпинатом

Тирольские клецки со шпинатом

шпинат - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; вода - 100 мл; мука - 250 г; соль - 1 щепотка; орех мускатный -...