Баклажаны по-мексикански
Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 591 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, на ужин.
Каких только рецептов приготовления баклажанов не существует. Я решила поделиться с вами чудесным рецептиком, который мне открыли в одном мексиканском ресторане. Итак, рецепт простой. Поехали!
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт овощей
Острое, пикантное блюдо в сочетании со сладковатым привкусом обладает потрясающим ароматом. Любители остроты особенно оценят баклажаны по-мексикански в домашних условиях именно по этому рецепту.
Баклажаны, фаршированные рубленой говядиной и каперсами
баклажаны 300 г; говяжий фарш 200 г; каперсы 10 г; томаты в собственном соку 110 г; маслины без косточек...
Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
Баклажаны - 500-600 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидор крупный - 2-3 шт.; Чеснок крупный...
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Консервированная кукуруза — 100 г
Как приготовить
Нам нужно нарезать баклажаны "книжкой". Можно готовить и все овощи по отдельности, нарезая кубиками, но мне так нравится больше.
2. Оставляем на 15 минут в подсоленной воде, после чего натираем чесноком и обжариваем на растительном масле. Чеснок лучше натереть на мелкой терке.
3. Отвариваем куриное филе и нарезаем его тонкими ломтиками. Также филе можно обжарить - по вашему желанию и вкусовым предпочтениям.
4. Нарезаем болгарский перец и также отправляем жариться. Убавляем огонь и в конце жарки подсаливаем по вкусу.
5. Вот теперь можно начинить наш баклажан пережаренными овощаим и куриным филе. Если вы готовите все по отдельности, то делаем это так: обжариваем баклажаны кубиками, затем подидоры, болгарский перец, чеснок и в конце бросаем куриное филе. Затем доводим до готовности, солим, перчим и припраляем по вкусу и подаем.
6. При подаче присыпаем все твердым сыром. Также можно присыпать зеленью петрушки.
7. Ну, и безусловно, изюминкой служит горький острый перец, по которому можно сказать, что это блюдо мексиканской кухни. Еще неплохо подавать баклажаны по-мексикански в домашних условиях вместе кукурузой.
Видео рецепт баклажанов по-мексикански
Баклажаны с помидорами и морковкой
Баклажаны 1,5 кг; Помидоры 1 кг; Морковь 0,5 кг; Чеснок 1 головка; Масло растительное рафинированное...
Баклажаны, фаршированные мясом
баклажаны 2-4 шт.; фарш (говядина со свининой) 400 г; помидор 1-2 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1-3...
Баклажаны в китайском стиле
баклажан 2 шт.; лук зеленый 5 шт.; зубок чеснока 6 шт.; имбирь свежий 1 ст.л.; перец чили красный 0.5...
Комментарии
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы баклажаны по-мексикански готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Думаю приготовить буритоса по-мексикански, кто-нибудь пробовал?
Танюша, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Танюша, отличный рецепт баклажанов по-мексикански
спасибо за идейку
Теперь это мой любимый баклажаны по-мексикански.
Я делала баклажаны по-мексикански к приезду родственников.Все съели!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Танюша!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Танюша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила баклажаны по-мексикански, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Танюша спасибо вам огромное!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Тушеные баклажаны с фаршем
Баклажаны — 6 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Томатная паста — 1 ст.л.; Соль, сахар, перец — По вкусу; Растительное...
Рецепт баклажанов с мясом слоями
8 баклажанов; 400 г вареного мяса (или сырой фарш); 1-1,5 кг помидор; 3-4 луковицы; 2-3 зубчика чеснока;...
Как приготовить баклажаны с помидорами
Баклажан — 2 шт. (большой); Помидоры — 4 шт.; Зелень — По вкусу; Черный молотый перец, соль — - По вкусу;...
Буритос по-мексикански
Яйца — 30 шт.; Соль/перец — По вкусу; Сливочное масло — 1 ст.л.; Болгарский перец (зеленый) — ½ -1 шт....
Фарш мясной - 400 г; Лаваш тонкий - 8 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Болгарский перец -...
Баклажаны по-гречески Баклажан — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Масло оливковое — - По вкусу; Мука — 1/3 стак.;...
Баклажаны со свининой Баклажаны — 2-3 шт.; Свинина — 400-500 г; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Помидоры...
Картофель запеченный с баклажанами помидорами и чесноком
картофель - 1 кг; баклажан - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; соль - 1 щепотка; оливковое масло...
Цветная капуста в сметане в духовке для ленивых
Цветная капуста - 1 шт.; Твёрдый сыр - 150 г; Сметана - 150 г; Майонез - 150 г; Соль - 0.5 ч.л.; Чеснок...