Овощное рагу по-мороккански
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 585 ккал.
Овощное рагу с фаршем, тыквой и фасолью. Очень вкусное, ароматное блюдо в марокканском стиле.
Популярные рецепты: • Рецепт рагу
Овощное рагу со свининой и кабачками
Свинина — 500 г; Картофель — 1 кг; Кабачок — 1 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Жгучий перец — 1 шт.; Помидор...
Овощное рагу в мультиварке
1 баклажан; 1 кабачок; 3 помидора; 200-250 мл овощного бульона (можно заменить водой); 2 морковки; 1...
Ингредиенты
- 1 ч.л. семян кориандра
- 1 ч.л. семян зиры (кумина)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. сладкой паприки
- щепотка соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 500 г фарша
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 300 г тыквы, нарезать кубиками
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 2 (по 400 г) банки консервированной фасоли
- 1 стак. замороженного горошка
- 2 стак. бульона
- 400 г томатов в собственном соку
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль, перец
- 1 ч.л. сахара
- 1 лавровый лист
- свежая петрушка
- немного свежей мяты
Как приготовить
Разогреть сухую сковороду на сильном огне, добавить специи. Обжарить пару минут, чтобы пряности стали ароматными. Снять со сковороды, потолочь в ступке. Добавить чеснок, соль и перец, размять, пока масса не получится однородной. Добавить 2 ложки растительного масла, перемешать.
В сковороде разогреть масло, добавить фарш и лук и обжарить 10-15 минут, помешивая, пока фарш не подрумянится.
В большую кастрюлю сложить фарш с луком, добавить чеснок, тыкву, морковку, перец, горошек и фасоль. Влить бульон, томаты и томатную пасту. Посолить, приправить перцем, добавить пасту из специй и сахар. Добавить лавровый лист, петрушку и мяту. Тушить около 1 часа, пока овощи не станут мягкими.
Овощное рагу с баклажанами
1 кг помидоров; 1 крупный или 2 средних кабачка; 8 мелких баклажанов; 2 красных или зеленых сладких перца;...
Итальянское овощное рагу
баклажаны - 3 шт.; маслины - по вкусу; бальзамический уксус - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; оливковое...
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить овощное рагу по-мороккански!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о овощном рагу с рыбой. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо, cunelalee!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим овощное рагу по-мороккански как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Огромное спасибо!
Вкусна
Я выбрала овощное рагу по-мороккански, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Все понятно и наглядно в рецепте овощного рагу по-мороккански.
Готовить с cunelalee одно удовольствие!
Я приготовила овощное рагу по-мороккански на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта овощное рагу по-мороккански!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Овощное рагу по-мороккански по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Как же хочется овощного рагу по-мороккански!!!
Муж не любит овощное рагу по-мороккански, а тут увидев это чудо попросил положить ему овощное рагу по-мороккански!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощное рагу по-мороккански.
Большое тебе спасибо, cunelalee, за такие простые, но аппетитные блюда.
Овощное рагу с телятиной
4 средних картофелины; растительное масло для жарки (лучше оливковое); 2 морковки; 150-200 г цветной...
Рецепт рагу овощного с картошкой
Картофель - 3-4 шт.; Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Как приготовить овощное рагу с курочкой
куриное филе (грудка) - 500 г; перец сладкий - 2 шт.; оливковое масло - 4 шт.; кукуруза - 5 банок; фасоль...
Овощное рагу со свеклой
Свекла — 300 г; Морковь — 100 г; Лук — 100 г; Картофель — 300 г; Перец болгарский — 70 г; Сок томатный...
Шампиньоны - 400 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Капуста белокочанная - 200 г; Молодые кабачки...
Овощное рагу с рыбой 4 картофелины; 2 ст.л. оливкового масла; 500 г рыбного филе; 1 небольшая морковка; 1 луковица; 1 сладкий...
Овощное рагу август Вода 300 мл; Цветная капуста 200 г; Брокколи 200 г; Морковь 2 шт.; Сметана 200 мл; Сладкий перец 1 шт.;...
Рецепт овощного рагу
Кабачки 1000 г; Капуста белокочанная 1000 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь 300 г; Томатное пюре...
Пенне с овощным рагу
Пенне ригате 500 г; Баклажаны 1 шт.; Маринованный перец по вкусу; Консервированные артишоки 1 банка;...
Овощное рагу со свеклой
Свекла — 300 г; Морковь — 100 г; Лук — 100 г; Картофель — 300 г; Перец болгарский — 70 г; Сок томатный...