Итальянское овощное рагу
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 422 ккал.
Типичное сицилийское блюдо. Рецептов и вкусов капонаты огромное множество и каждый готовит на свой вкус и цвет, добавляя и убавляя наличие овощей, зелени. Можно есть горячим, но самым вкусным считается чуть теплое или холодное как овощная икра!
Популярные рецепты: • Рецепт рагу
Овощное рагу с мясом и картошкой
Свинина — 0,7 кг; Картошка — 5-6 шт.; Капуста — 400 г; Морковка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Томатная паста...
Овощное рагу по-мороккански
1 ч.л. семян кориандра; 1 ч.л. семян зиры (кумина); 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сладкой паприки; щепотка...
Ингредиенты
- баклажаны - 3 шт.
- маслины - по вкусу
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- перец болгарский - 1 шт.
- цукини - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
Порежем баклажаны, посыпем солью и отставим в строну.
Лук порезать кубиками, на оливковом масле обжарить до золотистого цвета.
Добавить морковь и сельдерей. Все хорошо перемешать и тушить примерно 10 мин, иногда помешивать.
Добавить помидоры без кожицы и снова тушить 5 мин
Добавить томатный соус.
Добавить порезанные баклажаны и все хорошо перемешать. Добавить бальзамический уксус, чеснок, травы, соль, перец, все хорошо перемешать, и тушить помешивая.
Потом я решила еще добавить смесь из цукини, горошка и моркови. Можно немного для тушения добавить воды.
Как только все овощи хорошо потушены и мягкие, добавить маслины или каперсы. Потушить еще 5 мин и выключить огонь.
Приятного аппетита!
Овощное рагу в мультиварке
1 баклажан; 1 кабачок; 3 помидора; 200-250 мл овощного бульона (можно заменить водой); 2 морковки; 1...
Овощное рагу с баклажанами
1 кг помидоров; 1 крупный или 2 средних кабачка; 8 мелких баклажанов; 2 красных или зеленых сладких перца;...
Комментарии
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень довольна итальянским овощным рагу! Благодарю за рецепт.
Мама сделала итальянское овощное рагу!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Элла, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт итальянского овощного рагу!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
При случае, воспроизведу овощное рагу с рыбой.
Приготовила итальянское овощное рагу — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Овощное рагу с телятиной
4 средних картофелины; растительное масло для жарки (лучше оливковое); 2 морковки; 150-200 г цветной...
Рецепт рагу овощного с картошкой
Картофель - 3-4 шт.; Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Как приготовить овощное рагу с курочкой
куриное филе (грудка) - 500 г; перец сладкий - 2 шт.; оливковое масло - 4 шт.; кукуруза - 5 банок; фасоль...
Овощное рагу со свеклой
Свекла — 300 г; Морковь — 100 г; Лук — 100 г; Картофель — 300 г; Перец болгарский — 70 г; Сок томатный...
Шампиньоны - 400 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Капуста белокочанная - 200 г; Молодые кабачки...
Овощное рагу с рыбой 4 картофелины; 2 ст.л. оливкового масла; 500 г рыбного филе; 1 небольшая морковка; 1 луковица; 1 сладкий...
Овощное рагу август Вода 300 мл; Цветная капуста 200 г; Брокколи 200 г; Морковь 2 шт.; Сметана 200 мл; Сладкий перец 1 шт.;...
Рецепт овощного рагу
Кабачки 1000 г; Капуста белокочанная 1000 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь 300 г; Томатное пюре...
Картофельное рагу с овощами
Картофель — 500 г; Капуста белокочанная — 300 г; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Перец болгарский...
Грибное рагу с уткой
Основа; утиные бедра 1,2 кг; луковица крупная 1 шт.; чеснок 2 зубчик; мука 1 ст.л.; белое сухое вино...