Овощное рагу со свининой и кабачками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 360 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Если вы решили приготовить горячее блюдо, то обратите внимание на этот рецепт овощного рагу со свининой и кабачками - вкусное и ароматное, дополненное зеленью, оно обязательно понравится вашим близким.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт рагу
Перед вами рецепт вкусного овощного рагу со свининой и кабачками. Вариантов приготовления существует множество. Но этот рецепт является наиболее оптимальным. Ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом, придавая блюду неповторимый аромат овощей со свининой. Кусочки обжаренной свиной мякоти тушатся в овощном соусе и получаются сочными и мягкими.
Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом
баклажаны - 2 шт.; кабачки молодые - 2 шт.; капуста цветная - 1\2 шт.; картошка - 3 шт.; лук репчатый...
Овощное рагу по-мороккански
1 ч.л. семян кориандра; 1 ч.л. семян зиры (кумина); 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сладкой паприки; щепотка...
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Кабачок — 1 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Жгучий перец — 1 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Укроп — По вкусу
- Перушка — По вкусу
- Томатная паста — 5 ст.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Молотый кориандр — По вкусу
- Черный перец молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
Как приготовить
Перед тем как приготовить овощное рагу со свининой и кабачками, помойте мясо. Нарежьте свинину небольшими кусками. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выложите на нее кусочки свинины. Обжарьте на быстром огне до появления корочки.
2. Очистите лук. Мелко его нарежьте. Помойте и почистите морковь. Нарежьте ее тонкими слайсами. Переложите овощи в сковородку к мясу. Перемешайте морковку и лук с мясом. Поджарьте в течение 2 минут.
3. Помойте кабачок. Нарежьте его некрупными кубиками (по 1,5-2 см). Переложите в казан (кастрюлю с толстым дном).
4. Очищенный картофель нарежьте кубиками такого же размера, как и кабачок. Выложите к кабачку.
5. С томатов снимите кожицу, ошпарив их кипятком. Нарежьте небольшими кубиками. Соедините кабачок, картошку и томаты. Перемешайте.
6. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки. Нарежьте небольшими квадратиками. Очищенные зубчики чеснока нарежьте пластинками.
7. Добавьте в сковородку к мясу сладкий перец и чеснок. Добавьте томатную пасту. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите 1-2 минуты. Обжаренное с овощами мясо переложите в казан к остальным овощам. Перемешайте. Долейте 2 стакана воды. Посолите. Положите лавровый лист.
8. Поставьте казан с рагу на сильный огонь. После закипания уменьшите огонь. Накройте крышкой. Тушите на протяжении 30-40 минут. По окончании приготовления в рагу положите нарезанную петрушку и укроп. Поварите 5 минут. Когда рагу будет готово, подавайте его как самостоятельное горячее блюдо. Приятного аппетита!
Овощное рагу в мультиварке
1 баклажан; 1 кабачок; 3 помидора; 200-250 мл овощного бульона (можно заменить водой); 2 морковки; 1...
Овощное рагу с баклажанами
1 кг помидоров; 1 крупный или 2 средних кабачка; 8 мелких баклажанов; 2 красных или зеленых сладких перца;...
Комментарии
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить овощное рагу со свининой и кабачками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Все понятно и наглядно в рецепте овощного рагу со свининой и кабачками.
Готовить с erimandot одно удовольствие!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую овощное рагу с рыбой приготовить.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Vkysno, spasibo.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Делаю овощное рагу со свининой и кабачками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Теперь это мой любимый овощное рагу со свининой и кабачками.
Erimandot, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению овощного рагу со свининой и кабачками получилась
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Erimandot, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Да овощное рагу со свининой и кабачками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
erimandot, спасибо!
Прикольный рецепт
Erimandot, классный рецепт овощного рагу со свининой и кабачками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Рецептик супер!!:)
Erimandot, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Итальянское овощное рагу
баклажаны - 3 шт.; маслины - по вкусу; бальзамический уксус - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; оливковое...
Рецепт овощного рагу с телятиной
4 средних картофелины; растительное масло для жарки (лучше оливковое); 2 морковки; 150-200 г цветной...
Как приготовить рагу овощное с картошкой
Картофель - 3-4 шт.; Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Рагу с мясом и кабачками
Куриное филе — 500 г (или любое другое мясо); Кабачок — 1 кг; Баклажан — 700 г; Помидоры — 4 шт.; Перец...
Шампиньоны - 400 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 150 г; Капуста белокочанная - 200 г; Молодые кабачки...
Овощное рагу с рыбой 4 картофелины; 2 ст.л. оливкового масла; 500 г рыбного филе; 1 небольшая морковка; 1 луковица; 1 сладкий...
Овощное рагу август Вода 300 мл; Цветная капуста 200 г; Брокколи 200 г; Морковь 2 шт.; Сметана 200 мл; Сладкий перец 1 шт.;...
Рецепт овощного рагу
Кабачки 1000 г; Капуста белокочанная 1000 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Морковь 300 г; Томатное пюре...
Бретонское рагу
Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Овощное рагу Краски лета
кабачки - 2 шт.; морковь - 1; баклажаны - 1 шт.; укроп - по вкусу; капуста белокочанная - по вкусу; лук...