Прованский овощной рататуй

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 379 ккал.

Рецепт прованского овощной рататуй
Фотография рецепта прованского овощной рататуй

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, кабачки, цукини, баклажаны, патиссоны, капуста, сельдерей, морковь, лук, тыква и др.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
379 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская

Популярные рецепты: • Рецепт рататуя

Рецепт Рататуя в микроволновке

Рататуй в микроволновке

баклажан - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; перец болгарский - ½ шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка;...

Рецепт Рататуя в мультиварке

Рататуй в мультиварке

Помидоры 8 шт.; Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 150 г; Растительное...

Ингредиенты

  • Вода 500 мл
  • Баклажан 1 шт.
  • Цукини 1 шт.
  • Спагетти 200 г
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Зеленый болгарский перец 1 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сметана 4 ч. ложки

Как приготовить

Овощи помыть, очистить и нарезать средними икубиками. Лук нарезать полукольцами.

В сковороде на разогретом оливковом масле обжарить лук 3 минуты, затем добавить все овощи. Жарить еще 5 минут. Добавить воду и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, тушить 15-20 минут на умеренном огне.

В отдельной кастрюле отварить спагетти до готовности и подать к столу в качестве гарнира к рататую. Подавать со сметаной.

Видео рецепт прованского овощной рататуй

Рецепт Рататуя с баклажанами

Рататуй с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Желтая тыква — 2 шт. (сквош); Оливковое масло —...

Рецепт Рататуя по-венгерски

Рататуй по-венгерски

перец болгарский — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; баклажан — 1 шт.; помидор — 2 шт.; цукини; чеснок — 4...

Рецепт Рататуя с виноградом

Рататуй с виноградом

Баклажан — 2 шт.; Цукини — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Помидор черри — 200 г; Виноград — 200 г (без...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
itoulomer
itoulomer

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

korotkevich_79
korotkevich_79

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

eva90
eva90

Спасибо!
прованский овощной рататуй теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

ithedind
ithedind

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

oroldonof2001
oroldonof2001

Я приготовила прованский овощной рататуй и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Рецепт Рататуя в духовке

Рататуй в духовке

Болгарский перец — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Баклажан — 2 шт.; Кабачок — 1 шт.; Помидор — 5 шт.; Лавровый...

Рецепт Рататуя с курицей

Рецепт рататуя с курицей

Куриное филе — 200 г; Томатная паста — 100 г; Овощной бульон — 100 мл; Баклажан — 1 шт.; Цуккини — 1...

Рецепт Рататуя из Ниццы

Как приготовить рататуй из ниццы

баклажан - 4 шт.; оливковое масло - 5 ст.л.; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу;...

Рецепт Рататуя с тыквой

Рататуй с тыквой

Свежий желтый перец 2 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Зеленый сладкий перец 2 шт.; Чеснок 8 зубчиков;...

Ленивый рататуй

баклажаны - 3 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 2 ст.л.; брынза - 200 г;...

Рецепт Рататуя в тесте Рататуй в тесте

тесто слоеное - 350 г; баклажан - 250 г; оливковое масло - 2 ст.л.; цукини - 300 г; перец сладкий - 150...

Рецепт Рататуя Рататуй

баклажаны 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; томатная...

Рецепт Галеты Рататуй

Галета Рататуй

кабачки молодые - 1 шт.; растительное масло рафинированное - 80 мл; помидоры - 3 шт.; баклажаны - 1 шт.;...

Рецепт Рататуя с мясом

Рататуй с мясом

Куриное филе 500 г; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 50 мл; Лук репчатый...