Барабулька хрустящая на подушке из хумуса
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 2453 ккал. Для приготовления понадобится Бумажные полотенца, Бумажные полотенца.
Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Рецепт рыбы
На фотографии барабулька крупная, желательно, чтобы рыбка была как можно мельче, тогда можно хрустеть целиком. Хумус вполне заменяется хорошо взбитым пюре из белой фасоли с зеленью, лимонным соком и перцем чили. Сейчас дошло можно еще подать на пюре из вареного корня сельдерея будет вкуснятина. При жарке во фритюре запаситесь морковкой когда жир разогреется, бросить туда морковь, менять ее по мере обжаривания оной. Морковь втягивает канцерогены и жир остается чистым и не горит.
Стейк из форели на подушке из черного хлеба под соусом песто с рисом
Филе форели 1,5 кг; Песто по вкусу; Черный хлеб 1 кг; Белый лук 5 кг; Помидоры 5 кг; Длиннозерный рис...
Омлет с креветками и грибами на подушке из рукколы
Яйца 6 шт.; креветки вареные 250 г; грибы вешенки 200 г; сыр 150 г; молоко 200 г; сметана 2 г; руккола...
Ингредиенты
- Барабулька 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 300 мл
- Хумус 300 г
- Пшеничная мука 100 г
Оборудование:
Бумажные полотенца, Бумажные полотенца
Как приготовить
Рыбу промыть, обсушить на бумажном полотенце и вынуть жабры.
Барабульку (заменяется салакой/корюшкой по размеру чем меньше, тем лучше) обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
Масло хорошо разогреть в течение 15-20 минут.
Рыбки бросить в разогретый жир и обжарить до золотистой корочки.
Готовую рыбу положить на бумажные полотенца, чтобы обезжирить.
На дно тарелки круговыми движениями намазать теплый хумус, желательно с кедровыми орешками и перцем чили.
Сверху положить рыбу, рядом кусочек лимона.
Подать с баклажанами (факультативно) и маслинами.
Стейк лосося с креветками на подушке из лука-порея
Филе лосося 4 шт.; Лук-порей 200 г; Креветки очищенные 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20% 200 мл;...
Форель на овощной подушке, запеченная в фольге
форель 400 г; Кабачок 1 шт.; Перец сладкий 1 шт.; Лук красный 0.5 шт.; Соль, перец по вкусу; Масло оливковое...
Комментарии
Kira, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Нямка нямнямка…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт стейка из форели на подушке из черного хлеба под соусом песто с рисом - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить барабульки хрустящей на подушке из хумуса.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Kira, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Kira, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Куриные ножки на подушке из овощей
Куриные ножки 3 шт.; Морковь 3 шт.; Сельдерей 2 стебля; Лук-порей 1 шт....
Рецепт шашлыка в рукаве на луковой подушке
Свинина — 1 кг; Лук — 3-4 шт.; Уксус — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — По вкусу; Специи — По вкусу...
Как приготовить морского окуня на луковой подушке
4 красных окуня, вес 800-900 г (др. белая рыба); 2-3 луковицы; 1 ч.л. Итальянских трав (или на свой выбор);...
Фрикадельки на овощной подушке
говяжий фарш 400 г; панировочные сухари 50 г; яйцо 1 шт.; соль и перец по вкусу; лук 1 шт.; морковь 1...
Капуста — 2 кг; Морковка — 1 шт.; Соль — 45 г; Сахар — 1 ч.л....
Тефтели на овощной подушке рис - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; морковь - 1 шт.; томатная паста - 3 ст.л.;...
Форель с картошкой в духовке
Форель (филе) - 400 г; Картофель - 600 г; Чеснок - 1 зубчик; Розмарин - 1 веточка; Масло оливковое -...
Рыба, запеченная в сметане, с картофелем и грибами
Филе рыбы 500 г; Картофель 800 г; Сметана 1 банка; Белые грибы 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сыр 25 г; Пшеничная...