Копченый шашлык
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 75 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 658 ккал. Повод приготовления: на природу, на праздничный стол.
Сразу скажу - это блюдо требует особого мастерства, поэтому его лучше доверить тем, кто имеет опыт в приготовлении шашлыков. Ну а само блюдо получается просто отменным. Готовить будем из утки.
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Рецепт шашлыка
Для приготовления копченого шашлыка возьмем мясо утки. Оно отлично для этого подойдет. Порежьте и нанизайте его на шампура, также поступите с ананасом. Смажьте мясо и ананас сливками и посыпьте специями. Подготовьте мангал, разложите шампура и начните приготовление. Поддерживайте слабый огонь, так чтобы угли тлели и давали много дыма. Когда шкурка утки приобретет коричневый цвет, шашлык можно снимать. Приятного аппетита!
Шашлык по-президентски
масло растительное - ½ шт.; приправа - по вкусу; лимоны - ½ шт....
Шашлык из шампиньонов
шампиньоны - по вкусу...
Ингредиенты
- Мясо утки — 1,5 кг
- Ананас — 1 шт.
- Сливки — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
По краям мангала разложите угли.
В середину мангала насыпьте заранее замоченные ольховые опилки.
Нанизайте кусочки мяса и ананаса на шампуры. Смажьте их сливками и посыпьте специями по вкусу. Расположите шампуры на мангале. Мясо в середину, а ананасы по краям.
Поддерживайте слабый огонь, так чтобы угли тлели и давали много дыма. Так мясо будет коптиться. Когда шкурка утки приобретет коричневый цвет, шашлык можно снимать. Оставшиеся угли и опилки можно смешать и еще поджарить картофель, который отлично дополнит мясо и фрукты.
Видео рецепт копченого шашлыка
Печеночный шашлык
печень (баранья) 500 г; лук репчатый 1-2 шт.; бекон 50 г; шампиньоны 150 г; или помидоры черри по вкусу;...
Шашлык Новогодний
перец черный горошком - 1 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 1 головка; лавровый лист - 2 шт.; кориандр...
Шашлык изумрудный
Филе куриное 500 г; Филе рыбы (пангасиуса) 500 г; Сметана 20%-ой жирности 200 г; Соевый соус 4 ст.л.;...
Комментарии
Мой парень просто обожает копченый шашлык))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо, Валл, за изумительный рецепт копченого шашлыка!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сижу сейчас, доедаю копченый шашлык.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за рецептик копченого шашлыка!!!
Муж был в восторге.
копченого шашлыка, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю копченый шашлык!!!!
Ой! Что я нашла - cookingplus.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо вам, Валл, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для копченого шашлыка уже имеются в наличии.
Шашлык из вырезки
Свиная вырезка - 1 кг; Лук репчатый - 80 г; Майонез - 50 г; Специи сухие - 20 г; Соль - по вкусу...
Рецепт шашлыка морковного
1,2 кг свинины; 1 кг моркови; 1 ст.л.неполная карри; черный перец; 3 ст.л.соевого соуса; 3 ст.л.масла...
Как приготовить шашлык из сазана
Сазан - 2 кг; Соль - 1 ст.л.; Лимон - 1 шт....
Шашлык в рукаве
Свинина - 1 кг; Лук - 3 шт.; Уксус - 4 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Лимонный сок - 50 мл; Соль - по вкусу;...
Говяжий язык — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Перец (Болгарский) — 1 шт.; Лук (Репчатый) — 1 шт.; Дольки лимона...
Шашлык на вине говяжья вырезка — 1 кг; сухое красное вино — 1/2 стак.; оливковое масло — 1/4 стак. (первого холодного...
Шашлык 1 кг филе куриной грудки; 300-400 г грудинки (любого с/к или в/к мяса или бекона, лучше с жирком); 1...
Шашлык из овощей на гриле
баклажан — 1 шт.; помидор — 6 шт.; лук репчатый; огурец; соус томатный; зелень; масло растительное; соль;...
Шашлык из куриных ножек на шампурах
Куриные ножки — 12 шт.; Оливковое масло — 0,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Черный перец — 0,5 ч.л.; Паприка...